Sándwiches de tri tip estilo santa María

Estos sándwiches son una delicia, no te quedes con las ganas y prepáralos el fin de semana para la comida con tu familia.

1 2 3 4 5

Evalúa la receta

Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ayúdanos a evaluar la receta.

Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ayúdanos a evaluar la receta.

Total: 70min

Preparación: 35min

Cocción: 35min
Porciones: 6
Dificultad: Fácil

Agregar a mi Planificador de Menús

Ingredientes

1 Cucharada Pimienta negra molida
2 Cucharaditas Sal con ajo en polvo
1 Cucharadita Semilla de mostaza en polvo
1 Cucharadita Páprika
1/4 Cucharadita Pimienta de cayena
2 tablespoons Jugo MAGGI®
2 Cucharadas Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® (290 ml)
12 Rodajas Pan de caja

Instrucciones

Prepara

Prepara tu asador Weber a fuego medio-directo e indirecto (350 ºF a 450 ºF/175 ºC a 232 ºC).
Mezcla

1.- Para el rub, mezcla la pimienta, la sal con ajo, la mostaza, la paprika, la pimienta, el Jugo MAGGI® y la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®. Sazona la carne con la mezcla anterior, cubre con plástico auto adherente y refrigera de 3 a 24 horas. Humedece un puñado de astillas de madera de mezquite o roble en agua por al menos 30 minutos.
Escurre

2.- Escurre las astillas de madera y agrega directamente a las brasas o a tu caja ahumadora si estás utilizando un asador de gas. Cuando comiencen a emitir humo blanco, coloca la carne directamente sobre el fuego, cierra la tapa, y sella a fuego medio por 3 minutos cada lado. Coloca la carne a fuego indirecto, cierra la tapa y asa a fuego indirecto hasta que la temperatura interna sea de 140 ºF/ 60 ºC por 20 a 30 minutos.
Retira

3.- Retira del asador, deja reposar de 3 a 5 minutos. Tuesta el pan por 30 segundos a fuego directo. Corta la carne en forma diagonal en rebanadas delgadas. Forma los sándwiches con 2 rebanadas de pan, rellenando con carne y salsa bbq. Repite con el resto de los ingredientes. Ofrece.
Consejo culinario

Consejo culinario: Si deseas puedes preparar el pan con un aceite de ajo y hierbas finas, hornea por 3 minutos a 180 °C para que tenga un sabor increíble.
Consejo nutricional

Consejo nutricional: La cebolla y el ajo son buena fuente de azufre, el cual interviene en la síntesis de colágeno, que puede ayudar a la reparación de carne, uñas y cabello.