Sopa de alubias con chorizo

SOPA DE ALUBIAS CON CHORIZO preparadas con CONSOMATE®

Dificultad Fácil
Porciones 6
Total 32 min

Ingredientes

  • 2 Piezas Chorizo cortado en cubos (200 g)
  • 1/4 Pieza Cebolla picada finamente
  • 1 Cucharada Ajo picado finamente
  • 1 Pieza Papa cocida y cortada en cubos
  • 1 Lata Alubias cocidas y escurridas (540 g)
  • 2 Tazas Puré de tomate natural
  • 1 Pieza Chile chipotle adobado
  • 1 Litro Agua
  • 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 bottle Media Crema NESTLÉ® refrigerada
  • 1 Pieza Chile serrano picado finamente
  • 1/4 Pieza Cebolla picada finamente

¡A cocinar!

Fríe

  • 1.  Fríe el chorizo hasta que dore, agrega la cebolla con el ajo y cocina por 2 minutos; añade la papa con las alubias y cocina por 1 minuto más.

Licúa

  • 2.  Licúa el puré de tomate con el chile chipotle, un poco del agua y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®.

Vierte

  • 3.  Vierte sobre la preparación anterior, agrega el agua restante y cocina hasta que hierva. Sirve la sopa con Media Crema NESTLÉ®, un poco de chile serrano y cebolla. Ofrece.

Consejo nutritional

Moderar la cantidad de alimento que consumimos es importante para mantener un buen estado de salud.

Consejo culinario

Si deseas puedes añadir cubos de queso a la preparación.

Comentarios (0)

Recetas relacionadas