Fácil
35 min
Consejo nutritional
Las setas aportan zinc a tu dieta.
Ingredientes
- 4 Piezas Jitomate sin semillas
- 1/4 Pieza Cebolla
- 1 Pieza Ajo pelado
- 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 5 Tazas Caldo de pollo
- 1 Cucharada Aceite de maíz
- 500 Gramos Setas limpias y cortadas en tiras
- 3 Piezas Nopales limpios, cortados en tiras y cocidos
- 1 sprig Epazote desinfectada
- 1 Pieza Pechuga de pollo deshebrada
¡A cocinar!
Licúa
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1. 1.- Licúa los jitomates con la cebolla, el ajo, los cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y 1 taza de caldo. En una cacerola calienta el aceite y fríe lo que licuaste hasta que hierva, agrega el resto del caldo. Cuando este hirviendo agrega las 4 tazas de caldo restantes.
Agrega
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2. 2.- Agrega las verduras y el epazote; cocina durante 10 minutos a fuego medio o hasta que las setas estén suaves.
Sirve
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3. 3.- Sirve la sopa y agrega un poco de pollo deshebrado, ofrece.
Consejo culinario
Al momento de servir puedes acompañar con cubos de queso panela.
Excelente receta