Sopa de col

SOPA DE COL preparada con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.

Dificultad Fácil
COCINADA POR 2 personas
Porciones 4
Total 42 min

Ingredientes

  • 2 Cucharadas Aceite de maíz
  • 1/2 Pieza Cebolla fileteada
  • 1 Pieza Ajo picado finamente
  • 1 Taza Apio picado
  • 2 Piezas Zanahorias cortadas en rodajas
  • 2 Tazas Col fileteada
  • 1/4 Pieza Cebolla
  • 1 Pieza Ajo
  • 2 Piezas Jitomate
  • 1/2 Taza Puré de papa
  • 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 4 Tazas Agua
  • 2 Ramitas Cilantro fresco desinfectado

¡A cocinar!

Calienta

  • 1.  Calienta el aceite en una olla, agrega ½ cebolla fileteada y 1 pieza de ajo; cocina hasta que esté transparente. Añade el apio, las zanahorias y la col; cocina por 5 minutos más, reserva.

Licúa

  • 2.  Licúa ¼ de cebolla con 1 pieza de ajo, los jitomates, el puré de tomate, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y 4 tazas de agua.

Vierte

  • 3.  Vierte lo que licuaste sobre los vegetales, agrega el cilantro y cocina hasta que hierva. Ofrece.

Consejo nutritional

Consume col para elevar tu aporte de vitamina C.

Consejo culinario

Si lo deseas puedes agregar un poco de espinacas picadas a la sopa.

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