Fácil
62 min
Consejo nutritional
La quínoa aporta niacina.
Ingredientes
- 1 Cucharada de Aceite de maíz
- 1 Taza de Quinoa
- 2 Tazas de Espinacas baby desinfectadas y fileteadas
- 3 Jitomates cortados en cuartos
- 1 Diente de Ajo
- 1/4 Cebolla en trozo
- 1/4 Cucharadita de Comino molido
- 5 Tazas de Agua
- 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
¡A cocinar!
Fríe
-
1. En una olla, calienta el aceite y fríe ligeramente la quínoa con las espinacas, moviendo constantemente.
Licúa
-
2. Licúa los jitomates con el ajo, la cebolla, el comino, 2 tazas de agua y los cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; cuela.
Cocina
-
3. Vierte lo que licuaste a la olla con quínoa y agrega el resto del agua. Tapa, cocina de 20 a 25 minutos y ofrece caliente.
Consejo culinario
Puedes agregar cubos de queso panela al momento de servir.