Sushi cake manzana verde

SUSHI CAKE MANZANA VERDE preparado con SALSA DE SOYA MAGGI® LIMÓN.

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Total: 192min

Preparación: 10min

Cocción: 30min

Espera: 150min

Servir: 2min
Porciones: 8
Dificultad: Intermedio

Ingredientes

Cocina

Para la salsa, calienta el aceite de ajonjolí y fríe el jengibre hasta que cambie de color. Añade la crema de cacahuate, el jugo de piña, la miel de abeja, la Salsa de Soya Sabor a Limón MAGGI®, la salsa sriracha y los cacahuates; cocina hasta que espese ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue. Mezcla el vinagre con el azúcar hasta que se disuelva, extiende el arroz en una charola y baña con la mezcla anterior; deja reposar por 30 minutos.
Forma

Para formar el pastel, forra la base de un molde desmontable con plástico adherente y la orilla con acetato. Forma una capa de arroz, agrega la cebolla, el atún y el cilantro para formar otra, añade la manzana, el jitomate y la sandía; termina con una capa de arroz presionando ligeramente. Refrigera por 2 horas.
Sirve

Desmolda, decora la superficie con el aguacate, los rábanos, el poro frito y el ajonjolí. Ofrece con la salsa.
Consejo culinario

Puedes agregar unas gotas de limón a las rebanadas de aguacate para evitar que se oxide.
Consejo nutricional

La manzana aporta fibra.