Sushi Cake

Name: Sushi Cake
Prep time: 30 min
Total time: 152 min
Yield: 15
Cuisine: japonés
Ingredients: 1 1/2 Tazas de Salsa de Soya MAGGI®; 2 Chiles serrano; 1 1/2 Cucharadas de Jengibre fresco; 2 Limones; 1 Taza de Jugo de naranja; 4 Tazas de Agua; 2 Tazas de Arroz para sushi; 1/2 Taza de Vinagre; 2 Cucharadas de Azúcar; 3 Paquetes de Cubos de atún; 1/2 Cebolla morada; 2 Aguacates; 3 Mangos; 10 Rabos de Cebolla cambray; 2 Cucharadas de Ajonjolí

Dale un toque diferente a tus platillos y prepara un delicioso SUSHI CAKE acompañado con aguacate, mango y el toque de la Salsa de SOYA MAGGI®.

Creado por: Ricardo Manzanares - Aranza Gavia- Abraham

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Dificultad Intermedio

Porciones 15

Total 152 min

Utensilios

Nevera

Molde para pastel

Batidora

Cazo

Tarro

Cuchara de madera

Ingredientes

1 1/2 Tazas de Salsa de Soya MAGGI®
2 Chiles serrano cortados en rodajas
1 1/2 Cucharadas de Jengibre fresco picado
2 Limones (su jugo)
1 Taza de Jugo de naranja
4 Tazas de Agua (1 litro)
2 Tazas de Arroz para sushi remojado y escurrido
1/2 Taza de Vinagre de arroz
2 Cucharadas de Azúcar
3 Paquetes de Cubos de atún fresco (200 g c/u)
1/2 Cebolla morada picada finamente
2 Aguacates cortados en cubos
3 Mangos cortados en cubos
10 Rabos de Cebolla cambray picados finamente
2 Cucharadas de Ajonjolí negro

¡A cocinar!

Mezcla

1. Mezcla la Salsa de Soya MAGGI® con los chiles, el jengibre, el jugo de limón y el jugo de naranja. Refrigera por 2 horas.

Cocina

2. Para cocer el arroz, vierte el agua con el arroz en una olla, tapa y cocina a fuego bajo por 15 a 20 minutos o hasta que el arroz esté suave, retira de la olla y coloca sobre una charola, deja enfriar. Mezcla el vinagre y el azúcar, vierte sobre el arroz y mueve suavemente con una palita.

Forma

3. Para formar el pastel, utiliza un molde desmontable y forra la base con plástico auto adherente. Mezcla en un recipiente los cubos de atún con la cebolla, reserva. Coloca una capa de arroz sobre la base, una de cubos de atún, una de aguacate y una más de mango; repite el proceso hasta terminar con los ingredientes. Decora la superficie con los rabos de cebolla, cubos de mango, cubos de atún y el ajonjolí; refrigera por 2 horas. Desmolda y acompaña con la salsa. Disfruta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
231.4 kcal = 967kj /por porción

Carbohidratos	35.9 g
Energía	231.4 kcal
Grasas	4.1 g
Fibra	2.1 g
Proteína	12.5 g
Grasas saturadas	0.8 g
Sodio	40.3 mg
Azúcares	9.6 g

Consejo culinario

Para evitar que el arroz se pegue en tus manos, moja un poco tus palmas con agua fría.

Consejo nutricional

El mango es una fruta rica en vitamina A.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 16 4.1g / 16%

Carbohidratos 63 35.8g / 63%

Proteina 21 12.4g / 21%

Energykilocalories 11 231.3g / 11%

Sushi Cake