Fácil
18 min
Consejo nutritional
Comer pescado una vez en la semana nos ayuda a llevar una dieta más balanceada.
Ingredientes
- 1 1/2 Taza de Harina para hot cakes
- 1 Huevo
- 1/2 Taza de Agua mineral
- 3/4 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 3 Cucharaditas de Chile de árbol seco en hojuelas
- 1 1/2 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
- 1 1/2 Cucharadita de Pimienta negra molida
- 1/2 Taza de Harina de trigo
- 6 Filetes de Pescado cortados en tiras (480 g)
- Aceite de maíz para freír
- 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
- 2 Cucharadas de Mayonesa
- 1/4 Taza de Cátsup
- 2 Cucharadas de Mostaza
- 1 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
- 1 Cucharada de Cebollín fresco picado finamente
¡A cocinar!
Mezcla
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1. Para el rebozado, mezcla la harina para hot cakes con el huevo, el agua mineral, ¾ taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y las hojuelas de chile, hasta integrar por completo.
Cubre
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2. Espolvorea los filetes con un poco de sal con cebolla y pimienta, cúbrelos con un poco de harina y finalmente pásalos por el rebozado; fríelos en el aceite caliente y escurre el exceso de grasa sobre papel absorbente.
Mezcla
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3. Para el dip, mezcla la Media Crema NESTLÉ®, con la mayonesa, la salsa cátsup, la mostaza, 1 cucharadita de sal con cebolla y el cebollín; hasta integrar por completo. Ofrece con los pescaditos.
Consejo culinario
Cuando realices fritura profunda, evita que el aceite esté demasiado caliente; ya que se quemará la superficie y el centro quedará crudo.
muy fácil y rica