Fácil
50 min
Consejo culinario
Puedes agregar un poco de avena a la mezcla de las tortitas.
Consejo nutricional
Integra en cada comida verduras y frutas, ya que aportan agua, fibra, vitaminas y minerales.
Ingredientes
- 1 Calabaza rallada
- 2 Zanahorias ralladas
- 1 Pechuga de pollo cocida y deshebrada
- 3 Huevos ligeramente batidos
- 1 Cucharadita de sal con ajo en polvo
- Aceite vegetal para freír
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1 Chile guajillo sin semillas y remojado en agua caliente
- 1 Chile morita sin semillas y remojado en agua caliente
- 1 1/2 Cucharadas de fécula de maíz
- 1/2 Cucharadita de sal con cebolla en polvo
- 1/2 Taza de agua
¡A cocinar!
Prepara las tortitas
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1. Para las tortitas, mezcla la calabacita con la zanahoria, el pollo, el huevo y la sal con ajo. Calienta el aceite en una sartén, forma las tortitas con ayuda de una cuchara y fríe por ambos lados; retira del fuego, coloca sobre papel absorbente y reserva.
Prepara la salsa
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2. Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, los chiles, la fécula de maíz, la sal con cebolla y el agua. Calienta durante 8 minutos a fuego medio o hasta que espese ligeramente, moviendo para que no se pegue.
¡Listo!
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3. Baña las tortitas con la salsa y ofrece.