Fácil
30 min
Consejo nutritional
Los nopales tienen fibra, lo cual causa saciedad.
Ingredientes
- 2 Cucharadas de Harina de trigo
- 1 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
- 5 Huevos batidos a punto de turrón
- 2 Tazas de Nopales cortados en tiras cocidos y escurridos
- 1/2 Pechuga de pollo cocida y deshebrada (300 g)
- Aceite de maíz para freír
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Deslactosado
- 1 1/2 Tazas de Agua
- 2 Piezas de Chile ancho sin semillas y remojados en agua caliente
- 5 Piezas de Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
- 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1 Cucharada de Fécula de maíz
- 3 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente
¡A cocinar!
Prepara
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1. Para las tortitas, mezcla de forma envolvente la harina, la sal con ajo y el huevo; añade los nopales y el pollo. Calienta el aceite y con ayuda de una cuchara forma las tortitas, fríelas por ambos lados hasta que doren ligeramente; colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Calienta
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2. Para la salsa, licúa la CARNATION® CLAVEL® Deslactosado, el agua, los chiles, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y la fécula de maíz; cuela. Calienta lo que licuaste hasta que espese ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue.
Ofrece
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3. Sirve las tortitas, baña con la salsa caliente y decora con el cilantro; ofrece.
Consejo culinario
Puedes acompañar tu platillo con frijoles negros de la olla.