Fácil
50 min
Consejo nutritional
Consume chile poblano para obtener vitamina C.
Ingredientes
- 2 Cucharadas de Aceite de maíz
- 1/2 Cebolla fileteada
- 4 Tazas de Rajas de chile poblano
- 1/2 Taza de Granos de elote amarillo
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente (190 g)
- 1 1/2 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo
- 3 Bolillos cortados a la mitad y tostados
- 1 Taza de Frijoles negros refritos y calientes
¡A cocinar!
Cocina
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1. Calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade las rajas, los granos de elote y cocina por 5 minutos.
Agrega
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2. Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el queso y el consomé de pollo; vierte sobre las rajas y cocina hasta que espese ligeramente.
Cubre
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3. Unta los frijoles en las mitades de bolillo, cubre con las rajas y ofrece.
Consejo culinario
Para limpiar los chiles poblanos, tatémalos directo al fuego, cuando la piel se oscurezca, colócalos en una bolsa de plástico y envuélvelos con un trapo, deja reposar por 30 minutos. Retira las semillas y enjuágalos.