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Rollos de romeritos

Rolllos de hojaldre rellenos de romeritos.

  • Total: 45min
    Preparación: 15min
    Cocción: 30min
  • Porciones: 12
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • Kilogramo Pasta hojaldre para barnizar
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Frasco Mole poblano
  • 1/2 Taza Agua
  • 2 Barras Chocolate para mesa ABUELITA® (36 gr c/u)
  • 1 Cucharadita Cebolla en polvo
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
  • 500 Gramos Romeritos limpios, cocidos y escurridos
  • Kilogramo Papa roja al horno
  • 1 Pieza Huevo batido para barnizar
  • 1 Taza Camarón en polvo limpios (250 g)

Instrucciones

  1. Cocinar

    Horno precalentado a 210 °C. Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el mole poblano, el agua,el Chocolate para Mesa ABUELITA®, la cebolla en polvo y el consomé de pollo en polvo . Cocina durante 10 minutos a fuego bajo, moviendo constantemente para evitar que se pegue.

  2. Agregar

    Agrega los romeritos, las papas y los camarones; calienta 10 minutos más, retira y deja enfriar.

  3. Hornear

    Sobre una superficie enharinada extiende la pasta con un rodillo y corta 2 rectángulos de 30 x 20 cm; coloca al centro de cada rectángulo los romeritos y enrolla. Barnízalos con el huevo y hornea durante 30 minutos o hasta que estén dorados; ofrece.

  4. Consejo culinario

    Pica ligeramente la pasta con un tenedor para evitar que los romeritos se salgan de los rollos.

  5. Consejo nutricional

    El mole posee potentes propiedades nutritivas y medicinales aportadas por los ingredientes que contiene. Donde destacan el chile ancho y el pasilla ricos en vitaminas A y C, que ayudan a disminuir los riesgos de sufrir gripes, resfriados, al tiempo de prevenir el envejecimiento prematuro, mejorar el proceso digestivo y evitar los problemas estomacales. Pruebas científicas han demostrado, también, que el chile es eficaz para bajar los niveles de colesterol y triglicéridos.

Tips

Tip para Rollos de romeritos: Pica ligeramente la pasta con un tenedor para evitar que los romeritos se salgan de los rollos.

Información nutricional: 366kcal = 1,531kj /por porción

  • 5.14 (tbsp) Azúcar añadido
  • 41.32 (mg) Magnesio
  • 365.91 Kcal Energía
  • 129.68 (mg) Calcio
  • 10.11 (g) Proteina
  • 2.47 (mg) Hierro
  • 534.04 (mg) Potasio
  • 37.63 (mcg) Folato Alimentario
  • 25.14 (mg) Vitamina C
  • 43.30 IU Vitamina A
  • 0.29 IU Vitamina D
  • 0.41 (mg) Vitamina E
  • 57.96 (g) Carbohidratos
  • 26.56 (g) Azúcares
  • 4.34 (g) Fibra
  • 1,027.10 (mg) Sodio
  • 10.00 (g) Grasas
  • 4.66 (g) Grasas saturadas
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