dificultad
Desafiante
costo
Calificación
4

Tamales navideños en crema de tres leches

Por Mariana Ortega

Tamales con frutas cristalizadas bañados con crema de tres leches.Leche Condensada LA LECHERA® Light* *Por ser sin grasa Media Crema NESTLÉ ®Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa*

Ingredientes
¡A cocinar!
Comentarios

No incluido en la receta

Utensilios

Tarro

Ingredientes

Porciones: 15

500 Gramos Mantequilla a temperatura ambiente
1 Lata LA LECHERA® en Balance Sin Grasa*
7 Piezas Huevo
500 Gramos Harina de arroz
1 Cucharadita Polvo para hornear
1/2 Taza Nuez
100 Gramos Naranja cristalizada y picada
100 Gramos Cóctel de frutas en almíbar cristalizadas y picadas
1/2 Taza Pasas
5 Piezas Higo fresco cristalizadas y picadas
2 Cucharadas Harina de trigo
1 Lata Media Crema NESTLÉ®
1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*
1 Paquete Queso crema
15 Piezas Hoja de maíz remojados en agua caliente

¡A cocinar!

Batir

1.Bate la mantequilla con el azúcar hasta acremarla; agrega la Leche Condensada LA LECHERA® Light* y mezcla. Integra los huevos de uno en uno e incorpora poco a poco la harina de arroz cernida con el polvo para hornear; sin dejar de batir, agrega las nueces, las frutas cristalizadas ingredientes, previamente mezclados con las 2 cucharadas de harina e incorpora por completo hasta formar una masa.

Cocinar

2.Pon 2 cucharadas de esta pasta en el centro de cada hoja de tamal, envuelve y cuécelos en la olla de presión a baño maría, sin que el agua toque los tamales, durante 45 minutos a partir de que empiece a sonar la válvula. Retíralos y resérvalos calientes.

Licuar

3.Para la crema de tres leches, licúa todos los ingredientes y baña los tamales.
4.Leche Condensada LA LECHERA® Light* *Por ser sin grasa Media Crema NESTLÉ ®Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa* y el queso crema

Manda tu versión

Recetas de Cocina Relacionadas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 630.3 kcal = 2,636kj /por porción

Carbohidratos	55.3 g
Energía	630.3 kcal
Grasas	41.5 g
Fibra	2.1 g
Proteína	10.7 g
Grasas saturadas	23.4 g
Sodio	170.3 mg
Azúcares	24.8 g

Consejo nutricional

Las frutas cristalizadas son buenas porque aportan fibra, vitaminas y minerales. Sus hidratos de carbono incluyen sacarosa y almidón. Aportan vitamina E, un buen antioxidante que ayuda a mantener sana la piel. Se recomienda comer pequeñas porciones para no abusar de la ingesta de calorías.