dificultad
Intermedio
costo

Tamales navideños

Name: Tamales navideños
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Yield: 20
Cuisine: mexicano
Ingredients: 1 1/2 Taza Agua; 1 1/2 Cucharadita Anís; 500 Gramos Manteca de cerdo; 3/4 Taza Azúcar; 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®; 2 Cucharaditas Polvo para hornear; 1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 2 Tazas Cóctel de frutas en almíbar; 10 Piezas Cereza en conserva; 10 Gramos Cereza en conserva; 6 Gotas Colorante vegetal; 20 Piezas Hoja de maíz

Por Mariana Ortega

Tamales rojos con cerezas y frutas cristalizadas.Con el tradicional toque de Leche Condensada LA LECHERA® .

Compartir
- Facebook
- Whatsapp
- X
- Pinterest
- Copiar enlace

Ingredientes
¡A cocinar!
Comentarios

No incluido en la receta

Utensilios

Tarro

Ingredientes

Porciones: 20

1 1/2 Taza Agua
1 1/2 Cucharadita Anís su semilla
500 Gramos Manteca de cerdo
3/4 Taza Azúcar
1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
2 Cucharaditas Polvo para hornear
1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
2 Tazas Cóctel de frutas en almíbar frutas cristalizadas, picadas finamente
10 Piezas Cereza en conserva rojas, picadas finamente
10 Gramos Cereza en conserva verdes, picadas finamente
6 Gotas Colorante vegetal vegetal color rojo diluido en 350 ml de agua caliente
20 Piezas Hoja de maíz remojadas en agua caliente

Comprar ingredientes

¡A cocinar!

Hervir

1.Hierve el agua con la semilla de anís.Cuela y reserva. Bate la manteca de cerdo hasta acremarla, sin dejar de batir, agrega poco a poco el azúcar, la Leche Condensada LA LECHERA®, la harina de maíz, el polvo para hornear, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y el anís.

Verter

2.Por último, vierte lentamente el colorante diluido hasta que adquiera un color rosado. Sigue batiendo hasta obtener una masa ligera. Retira de la batidora y deja reposar la masa por 30 minutos, reserva.

Envolver

3.Coloca 1 cucharada grande de masa en cada hoja de maíz, agrega 1 cucharada de frutas cristalizadas, previamente mezcladas con las cerezas y envuelve el tamal para que no se salgo el relleno.

Cocinar

4.En una vaporera coloca una parrilla y cúbrela con hojas de maíz formando una cama. Acomoda los tamales y cuécelos durante 75 minutos a fuego medio. Retira del fuego y ofrece.

Manda tu versión

Recetas de Cocina Relacionadas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 344.8 kcal = 1,443kj /por porción

Carbohidratos	25.1 g
Energía	344.8 kcal
Grasas	26.6 g
Fibra	0.5 g
Proteína	1.9 g
Grasas saturadas	10.8 g
Sodio	76 mg
Azúcares	24.4 g

Consejo nutricional

Son buenas porque aportan fibra, vitaminas y minerales.
Sus hidratos de carbono incluyen sacarosa y almidón.
Los higos y los chilacayotes proveen calcio y potasio.
Aportan vitamina E, un buen antioxidante que ayuda a mantener sana la piel. Se recomienda comer pequeñas porciones para no abusar de la ingesta de calorías.

Tip para Tamales navideños

Coloca una moneda en el fondo de la vaporera; ésta sonará cuando se acabe el agua

Consejo culinario

Coloca una moneda en el fondo de la vaporera; ésta sonará cuando se acabe el agua

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Compartirla

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 69 26.6g / 69%

Carbohidratos 29 25g / 29%

Proteina 2 1.9g / 2%

Energykilocalories 17 344.7g / 17%

Nutritional facts per serving

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

Tu menú balanceado

Tu menú balanceado

Check your new plan

Tamales navideños

No incluido en la receta

Utensilios

Ingredientes

¡A cocinar!

Hervir

Verter

Envolver

Cocinar

Recetas de Cocina Relacionadas

Consejo nutricional

Tip para Tamales navideños

Consejo culinario

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Compartirla

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

¿Qué es la puntuación nutricional?

¿Qué componen las Calorías ?

Calificación de la receta (0)

Comentarios (0)

¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.

Recetas relacionadas

Tamales de manzana

Tamales piña-coco

Tamales de Dulce

Tamales dulces con queso