Tamales de dulce de leche

Name: Tamales de dulce de leche
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 82 min
Yield: 12
Cuisine: mexicano
Ingredients: 200 Gramos de Manteca de cerdo; 1/2 Taza de Agua; 1/2 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®; 500 Gramos de Harina de maíz; 2 Cucharaditas de Polvo para hornear; 1 Pizca de Sal; 1/2 Taza de Nuez; 1/2 Taza de Cacahuate; 12 Hojas de maíz; 1/2 Lata de Dulce de Leche LA LECHERA®

TAMALES DE DULCE DE LECHE preparados con LECHE CONDENSADA LA LECHERA®.

Creado por: Ricardo Manzanares

Comprar ingredientes

Dificultad Intermedio

Porciones 12

Total 82 min

Utensilios

Tarro

Batidora de mano

Cazo

Ingredientes

200 Gramos de Manteca de cerdo
1/2 Taza de Agua tibia
1/2 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
500 Gramos de Harina de maíz nixtamalizado para tamal
2 Cucharaditas de Polvo para hornear
1 Pizca de Sal
1/2 Taza de Nuez picada
1/2 Taza de Cacahuate pelado y sin sal
12 Hojas de maíz para tamal hidratadas en agua caliente
1/2 Lata de Dulce de Leche LA LECHERA®

¡A cocinar!

Bate

1. Bate la manteca hasta que esponje, agrega el agua, ½ lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la Leche Condensada LA LECHERA®, la harina de maíz, el polvo para hornear, la sal, la nuez y el cacahuate; continúa batiendo a velocidad media hasta formar una masa.

Forma

2. Coloca un poco de masa en una hoja de maíz y una cucharada de Dulce de Leche LA LECHERA®, cubre con un poco más de masa y cierra la hoja.

Cocina

3. Colócalos en una olla de presión con rejilla y cocina a baño María de 30 a 35 minutos a partir de que empiece a sonar la válvula; deja reposar 10 minutos. Ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
532.4 kcal = 2,226kj /por porción

Carbohidratos	61.7 g
Energía	532.4 kcal
Grasas	28.6 g
Fibra	4.1 g
Proteína	9.5 g
Grasas saturadas	9.9 g
Sodio	188.8 mg
Azúcares	28.5 g

Consejo nutritional

La nuez aporta grasas saludables.

Consejo culinario

Para saber que los tamales están cocidos, al abrirlos la masa deberá despegarse de la hoja, de lo contrario tendrás que cocerlos por unos minutos más.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Compartirla

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 48 28.6g / 48%

Carbohidratos 46 61.6g / 46%

Proteina 6 9.4g / 6%

Energykilocalories 26 532.4g / 26%

Tamales de dulce de leche