| Carbohidratos | 10.4 g |
| Energía | 182.5 kcal |
| Grasas | 11.7 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Proteína | 11.1 g |
| Grasas saturadas | 4.2 g |
| Sodio | 1718.1 mg |
-
Total
27 -
dificultad
Fácil -
costo
Sopa campesina
Por Tatiana - Mariana Ortega - Ricardo Manzanares
SOPA CAMPESINA preparada con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.
La sopa campesina es un clásico reconfortante de la cocina tradicional, perfecta para los días frescos o cuando se antoja un plato lleno de sabor casero. Preparada con ingredientes sencillos como verduras frescas, papas, maíz y un toque de carne o pollo, esta sopa evoca el sabor del campo y la calidez del hogar. Es nutritiva, abundante y muy fácil de preparar.
Utensilios
-
Tarro
-
Cuchara de madera
-
Licuadora
Ingredientes
Porciones: 4
- 2 Jitomates sin semillas
- 1 Diente de Ajo pelado
- 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 4 Tazas de Caldo de pollo
- 1 Cucharada de Aceite de maíz
- 1/4 Cebolla picada finamente
- 3/4 Taza de Granos de elote blanco
- 200 Gramos de Champiñones rebanados
- 1 Taza de Flor de calabaza limpia
- 100 Gramos de queso panela cortado en cubos
- 1 Chile serrano rebanado
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¡A cocinar!
Licúa
- 1.Licúa los jitomates con el ajo, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el caldo de pollo. Reserva.
Cocina
- 2.Vierte el aceite en una olla, agrega la cebolla y los granos de elote, cocina hasta que doren ligeramente, añade los champiñones y la flor de calabaza, cocina por 5 min.
Vierte
- 3.Vierte lo que licuaste y cocina por 10 minutos a flama baja. Sirve la sopa y acompaña con queso panela y rodajas de chile.
Consejo nutricional
Construye un plato saludable consumiendo pescado o carnes, granos enteros, frutas y verduras.
Consejo culinario
Corta la flor de calabaza por la mitad y asegúrate de quitar todos los pistilos de la flor de esta manera evitaras amargar tu preparación.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
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La hice y le agregué un pesto de espinaca, aceite de oliva y cacahuate. Encima sus totopos dorados y queso. Quedó riquísima