Sopa de setas y nopales

Prepara una deliciosa sopa de setas y nopales para tu familia.

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 52min
    Preparación: 50min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 4 Piezas Jitomate sin semillas
  • 1/4 Pieza Cebolla
  • 1 Pieza Ajo pelado
  • 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 5 Tazas Caldo de pollo
  • 1 Cucharada Aceite de maíz
  • 500 Gramos Setas limpias y cortadas en tiras
  • 3 Piezas Nopales limpios, cortados en tiras y cocidos
  • 1 sprig Epazote desinfectada
  • 1 Pieza Pechuga de pollo deshebrada

Instrucciones

  1. Licúa

    1.- Licúa los jitomates con la cebolla, el ajo, los cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y 1 taza de caldo. En una cacerola calienta el aceite y fríe lo que licuaste hasta que hierva, agrega el resto del caldo. Cuando este hirviendo agrega las 4 tazas de caldo restantes.

  2. Agrega

    2.- Agrega las verduras y el epazote; cocina durante 10 minutos a fuego medio o hasta que las setas estén suaves.

  3. Sirve

    3.- Sirve la sopa y agrega un poco de pollo deshebrado, ofrece.

Tips

Consejo culinario: Al momento de servir puedes acompañar con cubos de queso panela.

Información nutricional: 291kcal = 1,219kj /por porción

  • 0.05 Azúcar añadido
  • 115.70 (mg) Colesterol
  • 91.73 (mg) Magnesio
  • 291.47 Kcal Energía
  • 92.83 (mg) Calcio
  • 41.18 (g) Proteina
  • 2.79 (mg) Hierro
  • 1,270.84 (mg) Potasio
  • 68.74 (mcg) Folato Alimentario
  • 8.83 (mg) Vitamina C
  • 41.44 IU Vitamina A
  • 0.88 IU Vitamina D
  • 1.52 (mg) Vitamina E
  • 12.89 (g) Carbohidratos
  • 4.37 (g) Azúcares
  • 4.34 (g) Fibra
  • 2,513.72 (mg) Sodio
  • 8.79 (g) Grasas
  • 1.33 (g) Grasas saturadas
  • 3.31 (g) Grasas trans
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José Alberto

04.01.2021
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Excelente receta

José Alberto

04.01.2021
1 2 3 4 5
Excelente receta

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