Ideas para servir y complementar el pastel de chocolate
Una rebanada de pastel de chocolate se disfruta mejor acompañada con café o leche.
Para una versión más festiva, se puede decorar con virutas de chocolate, frutos secos o un toque de Chocolate ABUELITA® rallado.
Este postre también se presta para presentaciones individuales, adaptadas a cafeterías o negocios de repostería artesanal.
Una pizca de sal realza el sabor del chocolate y equilibra el dulzor.
El betún también puede aromatizarse con una cucharadita de extracto de vainilla o licor de café.
Este pastel de chocolate combina bien con fresas, frambuesas o crema batida.
Para mantener la humedad, puede conservarse en refrigeración cubierto con film o tapa hermética.
Ideal como pastel de cumpleaños, merienda o base para postres más elaborados.
Sugerencias:
Para un pastel más intenso, se puede emplear chocolate amargo (70 % cacao).
En caso de no contar con batidora, la mezcla se puede trabajar a mano con batidor de globo hasta integrar aire.
Si se busca una versión sin gluten, es posible usar harina de avena o mezcla especial para repostería.
Más que un postre clásico de chocolate
El pastel de chocolate es un postre clásico que combina sabor, suavidad y el toque dulce de LA LECHERA® junto con la textura cremosa de Media Crema NESTLÉ®. Su preparación casera garantiza resultados esponjosos y un aroma irresistible. En Recetas Nestlé México se pueden encontrar más versiones de pasteles, postres y coberturas ideales para cualquier celebración o momento especial.
Muy rica, sólo que para evitar lo dulce omití el azúcar, deberían de intentarlo, gracias