| Carbohidratos | 29.6 g |
| Energía | 255.1 kcal |
| Grasas | 13.4 g |
| Fibra | 1.9 g |
| Proteína | 5.5 g |
| Grasas saturadas | 5.4 g |
| Sodio | 64.2 mg |
| Azúcares | 26.6 g |
Total
230dificultad
Intermediocosto
Gelatina de ensalada de manzana
Por Aranza Gavia
Dale un toque diferente a tu ensalada navideña y prepara una GELATINA de ENSALADA de MANZANA preparada con Leche Condensada LA LECHERA®.
Utensilios
Nevera
Moho Savarin
Ingredientes
Porciones: 14
- 1 Sobre de Gelatina cristalina (25 g)
- 2 1/2 Tazas de Agua caliente
- 1/2 Manzana verde fileteada
- 1/2 Taza de Nuez entera
- 1/4 Taza de Arándanos deshidratados
- 2 Latas de Media Crema NESTLÉ®
- 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- 1 Cucharada de Esencia de vainilla
- 1/2 Taza de Piña en almíbar
- 1 Manzana amarilla cortada en cubos pequeños
- 1 Manzana roja cortada en cubos pequeños
- 1 Manzana verde cortada en cubos pequeños
- 3 Rebanadas de Piña en almíbar cortada en cubos
- 3/4 Taza de Nuez picada
- 3 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ½ taza con agua y disuelta a baño María
¡A cocinar!
Para la gelatina de agua
- 1.Para la gelatina de agua, disuelve la gelatina cristalina en el agua caliente y deja enfriar sin que cuaje; vierte en un molde para gelatina previamente engrasado. Añade ½ pieza de manzana verde, el ½ taza de nuez y los arándanos. Refrigera hasta que cuaje ligeramente.
Para la gelatina de leche
- 2.Para la gelatina de leche, mezcla la Media Crema NESTLÉ® con la Leche Condensada LA LECHERA®, la esencia de vainilla y el almíbar; agrega los cubos de manzana, la piña, los ¾ de taza de nuez y sin dejar de mover, añade poco a poco la grenetina previamente disuelta; mezcla hasta integrar.
Refrigera
- 3.Vierte la gelatina de leche sobre la gelatina transparente previamente cuajada y refrigera por 3 horas. Desmolda y ofrece.
Consejo nutricional
Consume diariamente frutas y verduras.
Consejo culinario
Para evitar que la manzana se oxide rápidamente después de cortarla, mantenla en agua con un poco de jugo de limón.
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