Pastel de chocolate

PASTEL DE CHOCOLATE preparado con con Leche Condensada LA LECHERA® y Media Crema NESTLÉ®.

12 personas ya cocinaron este platillo
Total: 98min

Preparación: 30min

Cocción: 30min

Espera: 30min

Servir: 8min
Porciones: 16
Dificultad: Intermedio

Hornea

Precalentar el horno a 180 °C. Para el pastel, acrema la mantequilla; agrega la Leche Condensada LA LECHERA®, los huevos, la harina, el polvo para hornear y 1 ½ barras de chocolate fundido. Vierte la preparación en un molde para pastel previamente engrasado y enharinado y llena hasta ¾ partes, hornea a 180 °C por 30 a 40 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio. Retira del horno y deja enfriar.
Prepara

Para el betún, calienta la Media Crema NESTLÉ® y las 3 barras de chocolate picado hasta que se funda; retira del fuego y refrigera 2 horas o hasta que esté firme. Bate el betún en una batidora y reserva.
Desmolda

Desmolda el pastel y corta en tres capas. Coloca un poco de betún en la base, una tapa de pastel, betún y la parte restante de pastel; cubre el pastel con el resto del betún, refrigera por 30 minutos y ofrece.
Consejo culinario

Recuerda no abrir el horno hasta que hayan pasado por lo menos 30 minutos de cocción, esto evitará que el pastel se hunda del centro. Para saber que el betún ya está listo para batir deberá estar muy firme.
Consejo nutricional

Recuerda que puedes consumir postre a la hora de la comida, pero cuidando siempre el tamaño de la porción.