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Endibias con jamón
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Endibias con jamón

Guarnición elaborada a base de corazones de lechuga escarola con jamón, ideales para acompañar cortes de carne.

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  • Total: 25min
    Preparación: 5min
    Cocción: 15min
    Servir: 5min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Cucharada Mantequilla
  • 4 Gramos Endibia lavadas, remojadas en agua y escurridas
  • 100 Gramos Jamón de pavo picado
  • 1 Taza Agua
  • 50 Gramos Queso tipo manchego rallado
  • 1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
  • 1/2 Cucharadita Cebolla en polvo
  • 4 Cucharadas Sazonador Líquido MAGGI®

Instrucciones

  1. Freír

    En una sartén con mantequilla caliente, fríe las endibias hasta que doren, agrega el Sazonador Líquido MAGGI®. Añade la sal con cebolla en polvo y el jamón.

  2. Cocción

    Continúa la cocción a fuego lento y cuando hierva agrega un poco de agua para que las endibias se terminen de cocer. Retira del fuego.

  3. Presentación

    Espolvorea con queso tipo manchego.

  4. Consejo culinario

    Al gusto de cada quien se recomienda sustituir el jamón por tocino o trocitos de carne de res y agregar una cucharadita de brandy.

  5. Consejo culinario

    Las endivias son un alimeto muy digestiva y muy poco calórica, solo tiene 20 calorías por cada 100 gramos, rica en agua, en potasio, vitaminas C, B1, B2 y provitaminas A.

Tips

Tip para Endibias con jamón: Sustituye el brandy por ron.

Utensilios

  • Tarro
  • Tarro

Información nutricional: 120kcal = 504kj /por porción

  • 120.47 Kcal Energía
  • 9.30 (g) Proteina
  • 3.53 (g) Carbohidratos
  • 0.28 (g) Azúcares
  • 0.11 (g) Fibra
  • 1,969.26 (mg) Sodio
  • 7.79 (g) Grasas
  • 4.55 (g) Grasas saturadas
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