Omelette con acelgas y jamón

Ingredientes

• 1 Cucharada Mantequilla reducida en grasa, para el relleno
• 1 Manojo Acelga lavadas, desinfectadas y picadas, para el relleno (200 g)
• 3 Rodajas Jamón de pavo picado, para el relleno
• 1/4 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
• 2 Cucharadas Aceite de maíz para el omelette
• 12 Piezas Clara de huevo para el omelette
• 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa* para el omelette
• 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo para el omelette
• 3/4 Taza Puré de tomate para la salsa de jitomate
• 1/2 Taza Agua para la salsa de jitomate
• 1 Cucharada Fécula de maíz disuelta en ¼ taza de agua, para la salsa de jitomate