arroz cremoso con portobello
  • dificultad

    Fácil
  • costo

Arroz cremoso con portobello

Por Mariana Ortega

Arroz cremosito con el sabor de la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®

No incluido en la receta

Utensilios

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    Tarro

Ingredientes

Porciones: 5

  • 1 Taza Arroz
  • 2 Tazas Agua
  • 6 Cucharadas Mantequilla
  • 1/4 Pieza Cebolla picada
  • 6 Piezas Champiñon portobello, grande
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Cucharadita Sal
  • 1/3 Taza Queso parmesano rallado
  • 2 Cucharadas Perejil fresco lavado, desinfectado, picado
  • 1/4 Taza Queso parmesano rallado
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¡A cocinar!

Cocer

  • 1.Coloca el arroz con el agua en una olla, tapa y cocina a fuego bajo durante 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno.

Calentar

  • 2.En una sartén calienta una cucharada de mantequilla y fríe la cebolla con un portobello, previamente picado. Licúa la preparación anterior con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y la sal; agrega al arroz cocido con el queso parmesano, mezcla y cocina 5 minutos más a fuego bajo hasta que espese un poco.

Servir

  • 3.Calienta la mantequilla restante y asa los portobellos por ambos lados hasta que queden tiernos. Sirve el arroz sobre los portobellos, decora con el perejil y el queso parmesano; ofrece.
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Carbohidratos 37.9 g
Energía 426.2 kcal
Grasas 24.4 g
Fibra 1.7 g
Proteína 14.4 g
Grasas saturadas 14.9 g
Sodio 765.2 mg
Azúcares 8.7 g

Consejo nutricional

Los hongos portobellos son fuente de vitamina B6, la cual influye en el desarrollo cerebral durante el embarazo y la infancia.

Consejo culinario

Puedes agregar un poco de hojuelas de chile de árbol seco a la preparación.

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

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¡Excelente trabajo! (70 - 100)

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¡Buen trabajo! (45 - 69)

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¿Qué componen las Calorías ?

52 24.4g / 52%
35 37.8g / 35%
13 14.4g / 13%
21 426.2g / 21%
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