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Albóndigas rellenas de queso

ALBÓNDIGAS RELLENAS DE QUESO preparadas con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.

Creado por: Ricardo Manzanares - NH

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Dificultad Intermedio

COCINADA POR 6 personas

Porciones 4

Total 27 min

Utensilios

Cazo

Cuchara

Tenedor

Licuadora

Tarro

Cuchara de madera

Ingredientes

600 Gramos de Carne molida de res
250 Gramos de Tocino frito y picado finamente
1 Huevo ligeramente batido
2 Cucharadas de Cebolla finamente picada
3 Cucharadas de Pan molido
200 Gramos de Queso tipo manchego cortado en cubos
2 Tazas de Puré de tomate
2 Chiles chipotle adobados de lata
2 Tazas de Agua
1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE
1 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo

¡A cocinar!

Mezcla

1.Para las albóndigas, mezcla la carne con el tocino, el huevo, la cebolla y el pan molido. Toma un poco de carne, coloca un cubo de queso en el centro y forma las albóndigas.

Licúa

2.Para la salsa, licúa el puré con el chipotle, el agua, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y la sal con cebolla; calienta durante 8 minutos a fuego medio moviendo constantemente.

Sirve

3.Agrega las albóndigas a la salsa, tapa y cocina a fuego bajo por 20 minutos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
736 kcal = 3,079kj /por porción

Carbohidratos	18.7 g
Energía	736 kcal
Grasas	47.2 g
Fibra	2.9 g
Proteína	58 g
Grasas saturadas	20.6 g
Sodio	1942.8 mg
Azúcares	7.8 g

Consejo nutritional

La cebolla es buena fuente de azufre.

Consejo culinario

Puedes sustituir el queso tipo manchego por queso panela.

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