Total
37
dificultad
Intermedio
costo
Calificación
4.5

Albóndigas con Tocino y Queso

Por Abraham Gómez N

¡Albóndigas para la hora de la comida! Y nada mejor que con esta receta de ALBÓNDIGAS con TOCINO y QUESO con todo el sabor de CONSOMATE® y RECETAS NESTLE®

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Tarro
Cazo
Cuchara
Cuchara de madera
Colador
Licuadora

Ingredientes

Porciones: 4

1 Taza de puré de tomate natural
6 Jitomates
2 Chiles chipotle adobados
1 Chile ancho sin semillas y remojado en agua caliente
3/4 De taza de agua
2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
300 Gramos de carne molida de res
300 Gramos de tocino frito y picado finamente
1 Huevo ligeramente batido
2 Cucharadas de cebolla picada finamente
1/4 Cucharadita de comino molido
1/2 Cucharadita de sal con cebolla en polvo
3 Cucharadas de pan molido
1 Paquete de queso tipo manchego cortado en cubos
2 Cucharadas de aceite vegetal
2 Cucharadas de perejil desinfectado y picado finamente

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¡A cocinar!

Licúa

1.Para la salsa, licúa el puré de tomate con los jitomates, los chiles, el agua y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; cuela.

Forma

2.Para las albóndigas, mezcla la carne de res con el tocino, el huevo, la cebolla, el comino, la sal con cebolla y el pan molido. Forma bolitas, ahuécalas y rellénalas con los cubos de queso tipo manchego; cierra y forma las albóndigas con tus manos.

Cocina

3.Calienta el aceite, fríelas hasta que doren ligeramente, agrega la salsa y cocina de 8 a 10 minutos moviendo ocasionalmente. Sirve, decora con un poco de perejil y ofrece.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 517.4 kcal = 2,163kj /por porción

Carbohidratos	16.4 g
Energía	517.4 kcal
Grasas	34.6 g
Fibra	3.1 g
Proteína	35.3 g
Grasas saturadas	14.2 g
Sodio	2078.1 mg
Azúcares	5.8 g

Consejo culinario

Puedes rellenar las albóndigas con huevo cocido y servirlas con frijoles de la olla calientes.

Consejo nutricional

El queso aporta vitamina D.

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