Total
42
dificultad
Fácil
costo
Calificación
5

Albóndigas de res

Por Mariana Ortega - Ricardo Manzanares

ALBÓNDIGAS DE RES preparadas con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Tarro
Cazo
Cuchara de madera
Tenedor

Ingredientes

Porciones: 4

3 Cucharadas de Pan molido
800 Gramos de Carne de res molida
1 Huevo ligeramente batido
2 Cucharadas de Cebolla finamente picada
1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
2 1/2 Tazas de Puré de tomate
2 Chiles chipotle adobados
3/4 Taza de Agua
1/2 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
1/2 Paquete de Tocino frito y picado finamente
2 Huevos cocidos, pelados y picados

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¡A cocinar!

Licúa

1.Para la salsa, licúa el puré con los chiles chipotle, el agua, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y ½ cucharadita de sal con cebolla. Calienta hasta que hierva ligeramente.

Mezcla

2.Para las albóndigas, mezcla la carne con el tocino, el huevo, la cebolla, ½ cucharadita de sal con cebolla y el pan molido; forma las albóndigas y rellena el centro con un poco de huevo picado.

Sirve

3.Calienta el aceite y fríe las albóndigas, agrega la salsa y cocina por 15 minutos a fuego bajo moviendo constantemente o hasta que estén cocidas. Ofrece.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 481.3 kcal = 2,013kj /por porción

Carbohidratos	20.9 g
Energía	481.3 kcal
Grasas	21.7 g
Fibra	3.5 g
Proteína	49.7 g
Grasas saturadas	7.5 g
Sodio	3983.2 mg

Consejo nutricional

Modera tu alimentación, tomando en cuenta el tamaño de las porciones que consumes.

Consejo culinario

Si lo deseas puedes usar la mitad de carne de res y la otra mitad de cerdo.

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 41 21.7g / 41%

Carbohidratos 17 20.8g / 17%

Proteina 42 49.7g / 42%

Energykilocalories 24 481.2g / 24%

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