| Carbohidratos | 43.2 g |
| Energía | 886.8 kcal |
| Grasas | 64.5 g |
| Fibra | 2.4 g |
| Proteína | 32.9 g |
| Grasas saturadas | 15.7 g |
| Sodio | 1377.1 mg |
| Azúcares | 7.7 g |
-
dificultad
Intermedio -
costo
Aritos de calamar con dip mediterraneo
Por Mariana Ortega
Aritos crujitentes de calamar acompañados de salsa cremosita ligeramente picosa.
Utensilios
-
Tarro
Ingredientes
Porciones: 6
- 1/2 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® para los aros de calamar
- 1 Pieza Huevo para los aros de calamar
- 1 1/2 Taza Harina de trigo para los aros de calamar
- 1/2 Taza PERRIER® Natural (Agua mineral natural reforzada con gas procedente del mismo manantial) para los aros de calamar
- 1/2 Cucharadita Polvo para hornear para los aros de calamar
- 750 Gramos Calamar en aros, para los aros de calamar
- 1 Taza Aceite de maíz para freír
- 1 Lata Media Crema NESTLÉ® para el dip
- 2/3 Taza Jocoque para el dip
- 1 Frasco Aceitunas verdes, sin hueso y rebanadas, para el dip (170 g)
- 4 Piezas Chile chipotle molido, para el dip
- 5 Cucharadas Salsa de tomate para el dip
- 1 Cucharadita Sal con ajo en polvo para el dip
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¡A cocinar!
Mezclar
- 1.Para el rebozado, mezcla la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL con el huevo, la harina, el polvo para hornear y el Agua Mineral PERRIER; deja reposar 10 minutos.
Freír
- 2.Sumerge los aros de calamar en la mezcla anterior y fríelos en el aceite caliente hasta que estén dorados; escúrrelos sobre papel absorbente.
Mezclar
- 3.Para el dip, mezcla la Media Crema NESTLÉ con el resto de los ingredientes y sírvelo para acompañar los aritos de calamar.
Consejo nutricional
Los calamares además de tener un alto contenido de proteínas son bajos en grasa y calorías.
Consejo culinario
Escurre la mayor cantidad de mezcla en cada aro de calamar antes de freírlos para lograr una capa de rebozado más fina.
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