Fácil
23 min
Consejo nutritional
Los hongos portobellos son fuente de vitamina B6, la cual influye en el desarrollo cerebral durante el embarazo y la infancia.
Ingredientes
- 1 Taza Arroz
- 2 Tazas Agua
- 6 Cucharadas Mantequilla
- 1/4 Pieza Cebolla picada
- 6 Piezas Champiñon portobello, grande
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Cucharadita Sal
- 1/3 Taza Queso parmesano rallado
- 2 Cucharadas Perejil fresco lavado, desinfectado, picado
- 1/4 Taza Queso parmesano rallado
¡A cocinar!
Cocer
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1. Coloca el arroz con el agua en una olla, tapa y cocina a fuego bajo durante 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
Calentar
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2. En una sartén calienta una cucharada de mantequilla y fríe la cebolla con un portobello, previamente picado. Licúa la preparación anterior con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y la sal; agrega al arroz cocido con el queso parmesano, mezcla y cocina 5 minutos más a fuego bajo hasta que espese un poco.
Servir
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3. Calienta la mantequilla restante y asa los portobellos por ambos lados hasta que queden tiernos. Sirve el arroz sobre los portobellos, decora con el perejil y el queso parmesano; ofrece.
Consejo culinario
Puedes agregar un poco de hojuelas de chile de árbol seco a la preparación.