Atole de elote
ATOLE DE ELOTE preparado con LECHE CONDENSADA LA LECHERA®.
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Total: 37minPreparación: 5minCocción: 25minServir: 7min
- Porciones: 4
- Dificultad: Fácil
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Licúa
Licua los granos de elote con media taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y la fécula previamente disuelta.
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Cocina
Vierte en una olla con el resto de la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la Leche Condensada LA LECHERA®, el agua, la esencia de vainilla y la canela; cocina a fuego medio moviendo constantemente hasta que rompa el hervor. Sin dejar de batir, agrega las yemas de huevo y mezcla perfectamente; deja hervir por 5 minutos más, retira del fuego.
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Sirve
Sirve caliente y decora con unos granos de maíz.
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Consejo culinario
A la hora de agregar las yemas, saca un poco de la mezcla y entibiala, cuando esté tibia agrega las yemas mezclando en todo momento, esto evitará que se cosa el huevo.
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Consejo nutricional
El maíz es el único cereal en el que encontramos betacaroteno, a la par que aporta fibras.
Utensilios
- Tarro
- Licuadora
- Batidora
Información nutricional: 1,058kcal = 4,428kj /por porción
- 10.63 (tbsp) Azúcar añadido
- 186.08 (mg) Magnesio
- 1,058.29 Kcal Energía
- 1,070.78 (mg) Calcio
- 36.97 (g) Proteina
- 3.56 (mg) Hierro
- 991.77 (mg) Potasio
- 89.08 (mcg) Folato Alimentario
- 0.08 (mg) Vitamina C
- 408.53 IU Vitamina A
- 4.70 IU Vitamina D
- 1.57 (mg) Vitamina E
- 144.36 (g) Carbohidratos
- 79.37 (g) Azúcares
- 6.60 (g) Fibra
- 371.34 (mg) Sodio
- 37.97 (g) Grasas
- 19.44 (g) Grasas saturadas
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