Atole de elote

ATOLE DE ELOTE preparado con LECHE CONDENSADA LA LECHERA®.

1 2 3 4 5

Evalúa la receta

Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ayúdanos a evaluar la receta.

Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ayúdanos a evaluar la receta.

1 personas ya cocinaron este platillo
Total: 37min

Preparación: 5min

Cocción: 25min

Servir: 7min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil

Agregar a mi Planificador de Menús

Ingredientes

300 Gramos Granos de elote amarillo
3 Latas Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
2 Cucharadas Fécula de maíz disuelta en 1/4 de taza de agua
1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
1 Taza Agua NESTLÉ® PUREZA VITAL®
1 Cucharada Esencia de vainilla
1 Pieza Canela en raja
3 Piezas Yema

Instrucciones

Licúa

Licua los granos de elote con media taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y la fécula previamente disuelta.
Cocina

Vierte en una olla con el resto de la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la Leche Condensada LA LECHERA®, el agua, la esencia de vainilla y la canela; cocina a fuego medio moviendo constantemente hasta que rompa el hervor. Sin dejar de batir, agrega las yemas de huevo y mezcla perfectamente; deja hervir por 5 minutos más, retira del fuego.
Sirve

Sirve caliente y decora con unos granos de maíz.

Tips

Consejo culinario: A la hora de agregar las yemas, saca un poco de la mezcla y entibiala, cuando esté tibia agrega las yemas mezclando en todo momento, esto evitará que se cosa el huevo.