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    22
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    Fácil
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    4

Brochetas de Pollo con Salsa de Piña

Por Mariana Ortega

Brochetas de pollo con salsa de piña hechas con Salsa de Soya MAGGI®

No incluido en la receta

Utensilios

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    Cuchillo

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    Espátula

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    Parrilla

Ingredientes

Porciones: 8

  • 3/4 Taza de jugo de piña, para la salsa de piña
  • 1/2 Taza de azúcar, para la salsa de piña
  • 2 Cucharadas de Salsa de Soya MAGGI®, para la salsa de piña
  • 1/4 Cucharadita de sal, para la salsa de piña
  • 1 Kilogramo de pechuga de pollo, cortada en cubos grandes
  • 1 Paquete de tocino, rebanado (250 g)
  • 1 Pieza piña miel, cortada en cubos
  • 1/4 Taza de miel
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¡A cocinar!

Mezclar

  • 1.Utensilios:
  • 2.10 brochetas de bambú desechables Weber® Original, remojadas en agua por 30 minutos.
  • 3.Para la salsa, mezcla el jugo de piña con el azúcar, la Salsa de Soya MAGGI® y la sal, hierve en una olla por 7 minutos, retira del fuego, deja reposar por 7 minutos más y divide en 2 porciones. Prepara tu asador a fuego medio directo (350 °F a 450 °F / 175 °C a 232 °C).

Envolver

  • 4.Envuelve cada cubo de pollo con una tira de tocino, eliminando el sobrante de tocino. Insértalo en cada brocheta de madera e intercala con un cubo de piña, dejando un espacio pequeño entre los ingredientes. Coloca las brochetas en el asador a fuego medio directo por 15 minutos o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 ºF / 74 °C, dándoles vuelta constantemente; 5 minutos antes de retirar las brochetas del asador, barnízalas con la salsa de piña y repite este paso cada minuto.

Retirar

  • 5.Retira las brochetas del asador y sirve acompañando de la otra porción de salsa de piña.
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Carbohidratos 73.2 g
Energía 531.5 kcal
Grasas 13.6 g
Fibra 5.3 g
Proteína 33.4 g
Grasas saturadas 4 g
Sodio 289.6 mg
Azúcares 60.2 g

Consejo nutricional

La piña es una fruta rica en agua, por lo que ayuda a mantener la piel hidratada.

Consejo culinario

Puedes cocinar las brochetas de pollo en una sartén con un poco de aceite a fuego medio, girando constantemente para evitar que se queme el tocino y quede crudo el pollo.

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Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

22 13.6g / 22%
54 73.1g / 54%
24 33.3g / 24%
26 531.4g / 26%
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