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    Fácil

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Brochetas de pollo con salsa de tamarindo y chile

Por Mariana Ortega

Exótica brocheta clásica con salsa de tamarindo agridulce por el toque oriental de la Salsa de Soya MAGGI®.

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 4

  • 1 Taza Tamarindo concentrado
  • 45 Mililitros Agua
  • 2 Piezas Menudencias de pollo sin hueso, sin piel, cortadas en cubos
  • 1 Pieza Cebolla morada cortada en cuadros
  • 3 Cucharadas Aceite de maíz
  • 4 Cucharadas Salsa de Soya MAGGI®
  • 1 Pieza *Chile chipotle en lata
  • 2 Cucharadas Sazonador Líquido MAGGI®
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
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¡A cocinar!

Mezclar

  • 1.Mezcla hasta incorporar el concentrado de tamarindo, el consomé de pollo, la Salsa Soya MAGGI®, el Sazonador Líquido MAGGI® y el agua. Sumerge el pollo en esta salsa por unos minutos para que tome sabor. Reserva un poco de salsa para el final, licua esta salsa con el chile y la pones a hervir hasta que reduzca y obtengas la salsa agridulce.

Preparar/Freír

  • 2.Arma las brochetas insertando el pollo y la cebolla de manera alternativa. Monta las brochetas sobre la plancha con aceite caliente hasta que se asen por ambos lados.

Servir

  • 3.Sirve las brochetas y báñalas con la salsa que reservaste.
  • 4.Extras: palillos para brochetas.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 27.7 g
Energía 189.8 kcal
Grasas 8.5 g
Fibra 2.4 g
Proteína 2.9 g
Grasas saturadas 1.2 g
Sodio 1062.8 mg

Consejo nutricional

La pulpa de tamarindo es rica en tiamina, vitamina crucial para el buen funcionamiento de los nervios, los músculos y el sistema digestivo. Laxante. Colesterol. Estómago. Articulaciones, Salud visual, Quemaduras,Fiebre.

Tip para Brochetas de pollo con salsa de tamarindo y chile

Agrega cuadritos de pimiento rojo y verde a cada brocheta

Consejo culinario

Puedes agregar chile guajillo o chile de árbol para que tenga otro sabor.

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

39 8.5g / 39%
56 27.7g / 56%
5 2.8g / 5%
9 189.8g / 9%

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