• Total

    80
  • dificultad

    Intermedio
  • costo

Brochetas de Res en Salsa de Tamarindo

Por Abraham Gómez

Prepara esta FÁCIL y DELICIOSA receta de BROCHETAS de RES y VERDURAS con una salsa de TAMARINDO sazonada con JUGO MAGGI® y CROSSE & BLACKWEEL®.

No incluido en la receta

Utensilios

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    Sartén

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    Cazo

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    Batidora

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    Espátula

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    Nevera

Ingredientes

Porciones: 8

  • 2 Cucharadas de chile chipotle molido
  • 1/2 Taza de Jugo MAGGI®
  • 1/4 De taza de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
  • 3/4 De taza de concentrado de tamarindo
  • 600 Gramos de carne de res cortado en cubos para brocheta
  • 16 Cebolla de cambray cortada en mitades y sin rabo
  • 8 Palillos para brocheta
  • 2 Calabacitas cortadas en cubos grandes
  • 2 Tazas de jitomates cherry
  • Aceite vegetal
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¡A cocinar!

Prepara la salsa

  • 1.Para la salsa, mezcla los chiles chipotles con el Jugo MAGGI®, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE® & BLACKWELL® y el concentrado de tamarindo. Reserva.

Marina

  • 2.En un tazón, agrega los cubos de carne y las cebollas, baña con la salsa de tamarindo y refrigera por 2 horas.

Cocina las brochetas

  • 3.Inserta en los palitos de madera para brochetas, los cubos de carne, las cebollas, calabazas y jitomates. Calienta el aceite de maíz en una sartén y fríe las brochetas por ambos lados., barnizando con un poco de salsa de tamarindo. Calienta la salsa restante. Sirve caliente.
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Carbohidratos 11.6 g
Energía 558.3 kcal
Grasas 53.8 g
Fibra 1.9 g
Proteína 7.9 g
Grasas saturadas 22.2 g
Sodio 496.7 mg
Azúcares 6.8 g

Consejo culinario

Puedes sustituir la carne de res por cerdo.

Consejo nutricional

La calabaza es una de las verduras con mayor contenido de vitamina A y potasio.

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

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¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

87 53.8g / 87%
8 11.6g / 8%
5 7.8g / 5%
27 558.2g / 27%
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