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80
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Intermedio
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Brochetas de Res en Salsa de Tamarindo

Por Abraham Gómez

Prepara esta FÁCIL y DELICIOSA receta de BROCHETAS de RES y VERDURAS con una salsa de TAMARINDO sazonada con JUGO MAGGI® y CROSSE & BLACKWEEL®.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Sartén
Cazo
Batidora
Espátula
Nevera

Ingredientes

Porciones: 8

2 Cucharadas de chile chipotle molido
1/2 Taza de Jugo MAGGI®
1/4 De taza de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
3/4 De taza de concentrado de tamarindo
600 Gramos de carne de res cortado en cubos para brocheta
16 Cebolla de cambray cortada en mitades y sin rabo
8 Palillos para brocheta
2 Calabacitas cortadas en cubos grandes
2 Tazas de jitomates cherry
Aceite vegetal

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¡A cocinar!

Prepara la salsa

1.Para la salsa, mezcla los chiles chipotles con el Jugo MAGGI®, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE® & BLACKWELL® y el concentrado de tamarindo. Reserva.

Marina

2.En un tazón, agrega los cubos de carne y las cebollas, baña con la salsa de tamarindo y refrigera por 2 horas.

Cocina las brochetas

3.Inserta en los palitos de madera para brochetas, los cubos de carne, las cebollas, calabazas y jitomates. Calienta el aceite de maíz en una sartén y fríe las brochetas por ambos lados., barnizando con un poco de salsa de tamarindo. Calienta la salsa restante. Sirve caliente.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 558.3 kcal = 2,335kj /por porción

Carbohidratos	11.6 g
Energía	558.3 kcal
Grasas	53.8 g
Fibra	1.9 g
Proteína	7.9 g
Grasas saturadas	22.2 g
Sodio	496.7 mg
Azúcares	6.8 g

Consejo culinario

Puedes sustituir la carne de res por cerdo.

Consejo nutricional

La calabaza es una de las verduras con mayor contenido de vitamina A y potasio.

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Menú balanceado

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Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

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¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 87 53.8g / 87%

Carbohidratos 8 11.6g / 8%

Proteina 5 7.8g / 5%

Energykilocalories 27 558.2g / 27%

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