Budín de espárragos
0
4
porciones
Porciones
Porciones
40 Min
Intermedio
414,71
kcal
Ingredientes
Preparación
- 1 Precalentar el horno a 180 °C. Quita las puntas a los espárragos y reserva. Licua las puntas de los espárragos con la Media Crema NESTLÉ® y cuela. Aparte, engrasa un refractario con mantequilla.
- 2 Remoja las rebanadas de pan en la preparación anterior y acomodalas en el refractario poniendo encima a manera de capas los espárragos, el jamón y el queso y así capa por capa.
- 3 Deja reposar 10 minutos y hornea a 180 °C por 25 minutos. Ofrece caliente.
- 4 Corta los espárragos en tres o cuatro piezas cada uno, para una mejor presentación. Puedes cocer antes los espárragos de colocarlos en la preparación.
- 5 Los espárragos nos ofrecen muchas propiedades beneficiosas para nuestra salud. Con un mínimo de aporte calórico, debido a un contenido muy bajo en hidratos de carbono, los espárragos son un alimento imprescindible para una dieta sana en cualquier ciclo de la vida. Poseen vitaminas A, C, E, del grupo B (B1, B2, B6), minerales como el hierro, calcio, fósforo, sodio, antioxidantes. Es por su contenido en potasio que favorece la eliminación de líquidos, por lo que tienen propiedades diuréticas. Gracias al ácido fólico, y junto con el hierro, contribuye a la formación de glóbulos rojos. La vitamina A es buena para la vista, las uñas y el pelo y también actúa como depurativo.
Tabla Nutrimental
- Calcio (mg) : 356,37
- Total de carbohidratos (g) : 28,43
- Colesterol (mg) : 45,89
- Energía (Kcal) : 414,71
- Grasas totales (g) : 21,01
- Fibras dietarias totales (g) : 2,14
- Hierro (mg) : 2,8
- Proteínas (g) : 17,26
- Sodio (mg) : 574,13
- Grasas saturadas (g) : 15,04
- Azúcares totales (g) : 5,78
- Grasas, polinsaturadas (g) : 0,02
- Grasas, monoinsaturadas (g) : 5,94
