Calienta la mantequilla con el aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente. Reserva.
Para la salsa agridulce, licúa la cebolla con la mermelada, el Jugo MAGGI®, el agua y los chiles guajillo. Calienta la mezcla anterior hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente; agrega las hojuelas de chile y la piña, mezcla y reserva.
Fríe los dedos de queso en el aceite caliente hasta que estén ligeramente dorados. Acompaña con la salsa agridulce y ofrece.
Puedes acompañar la salsa con la botana de tu preferencia.
La piña es rica en hidratos de carbono, como estos son de absorción lenta nos da energía durante más tiempo.