| Carbohidratos | 11.4 g |
| Energía | 212.9 kcal |
| Grasas | 11.9 g |
| Fibra | 1.7 g |
| Proteína | 15.9 g |
| Grasas saturadas | 4.3 g |
| Sodio | 1645 mg |
| Azúcares | 4.7 g |
-
dificultad
Fácil -
costo
Rollitos de jamón con espárragos
Por Mariana Ortega
Espárragos enrollados con jamón servidos con mostaza.
Utensilios
-
Sartén
Ingredientes
Porciones: 4
- 1 Taza Espárragos
- 2 Cucharadas Aceite de maíz
- 8 Rodajas Jamón de pavo gruesas
- 8 Rodajas Queso tipo americano
- 100 Gramos Chícharos remojados en agua hirviendo por 2 minutos, escurridos y salteados en un poco de aceite
- 2 Cucharadas Mostaza
- 3 Cucharadas Sazonador Líquido MAGGI®
- 1 Cucharada Jugo de limón
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¡A cocinar!
Sofreír
- 1.En una sartén con aceite caliente, sofríe las puntas de los espárragos hasta que doren. Retira del fuego.
Rellenar
- 2.Arma un rollito con cada rebanada de jamón y rellena con los espárragos y con el Queso Tipo Americano. Acomoda los rollitos en un plato y en el centro pon los chícharos.
Mezclar
- 3.Mezcla la mostaza con el Sazonador Líquido MAGGI®, el limón y con esta preparación baña los rollitos.
Consejo nutricional
Los espárragos son fuente excelente de ácido fólico que protege de la anomalía congénita del tubo neural. El betacaroteno y la vitamina C que contienen los espárragos son nutrientes antioxidantes que ayudan a combatir el cáncer, las cardiopatías y los trastornos oculares. Actúan de diurético ligero por su elevado contenido en potasio y de asparagina.
Tip para Rollitos de jamón con espárragos
Acompaña con galletas integrales.
Consejo culinario
Puedes sustituir la mostaza por otra salsa de tú preferencia.
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