Salsa Guajillo

Salsa mexicana de chile seco guajillo, sazonado con concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® , acompaña esta salsa con tus carnes favoritas y con cualquier antojito mexicano.

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Total: 15min

Preparación: 15min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes

6 Piezas Chile de árbol seco árbol sin semillas, remojados en agua caliente
2 Piezas Jitomate bola cocidos, sin piel y sin semillas
1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
2 Tazas Agua
8 Piezas *Chile guajillo sin semillas, remojados en agua tibia
1 Pieza Chile habanero sin semillas

Instrucciones

Licuar

Licua los jitomates con los chiles y Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y agua. Sirve con tortillas recién hechas y antojitos mexicanos.
Consejo culinario

Asa en un comal los chiles secos hasta que cambien de color dorado y licua con cebolla y ajo asados.
Consejo nutricional

El chile guajillo tiene propiedades antiinflamtorias, aunque su exceso puede causar gastritis por la capsaisina que contiene, por lo tanto hay que cuidar el consumo de este.