4 porciones
Porciones
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10 Min
Fácil
506,47 kcal
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Ingredientes

  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1/2 Taza Agua
  • 1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
  • 1 Pieza Chile de árbol fresco
  • 1 Cucharadita *Fécula de maíz
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo para las tortitas
  • 4 Piezas Huevo para las tortitas, ligeramente batidos
  • 1 Pieza Pechuga de pollo para las tortitas, cocida y deshebrada
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Preparación

  • 1 Para la salsa, licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el consomé de pollo en polvo, el agua, la sal con cebolla en polvo, el chile serrano y la fécula de maíz. Vacía en una olla y cocina la salsa hasta que espese ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue.
  • 2 Para las tortitas, mezcla el pollo con los huevos y el consomé de pollo en polvo. Calienta el aceite y fríe porciones de la mezcla anterior por ambos lados hasta que doren; escúrrelas en papel absorbente. Sirve las tortitas bañándolas con la salsa. Ofrece caliente.
  • 3 Puedes sustituir la pechuga de pollo por falda de res deshebrada.
  • 4 El pollo sin piel es un alimento de origen animal bajo en grasa y rico en proteína, hierro y zinc.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 234,4
  • Total de carbohidratos (g)  : 13,17
  • Colesterol (mg)  : 361,98
  • Energía (Kcal)  : 506,47
  • Grasas totales (g)  : 15,52
  • Fibras dietarias totales (g)  : 0,05
  • Hierro (mg)  : 3,21
  • Proteínas (g)  : 66,09
  • Sodio (mg)  : 2250,29
  • Grasas saturadas (g)  : 7,85
  • Azúcares totales (g)  : 11,16
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0,02
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 7,65