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Tortitas de pollo en salsa de serrano

Tortitas de pollo con una deliciosa salsa hecha a base de chile serrano.

  • Total: 10min
    Preparación: 10min
  • Porciones: 4.00
  • Dificultad: Fácil

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 486kcal = 2,032kj /por porción

  • 0.10 (tbsp) Azúcar añadido
  • 91.64 (mg) Magnesio
  • 485.75 Energía
  • 300.34 (mg) Calcio
  • 65.62 (g) Proteina
  • 3.16 (mg) Hierro
  • 828.93 (mg) Potasio
  • 44.54 (mcg) Folato Alimentario
  • 9.37 (mg) Vitamina C
  • 181.50 IU Vitamina A
  • 1.88 IU Vitamina D
  • 1.08 (mg) Vitamina E
  • 10.18 (g) Carbohidratos
  • 8.76 (g) Azúcares
  • 0.05 (g) Fibra
  • 1,326.46 (mg) Sodio
  • 18.48 (g) Grasas
  • 7.31 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
  • 1/2 Taza Agua
  • 1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
  • 1 Pieza Chile de árbol fresco
  • 1 Cucharadita *Fécula de maíz
  • 1 Pieza Pechuga de pollo para las tortitas, cocida y deshebrada
  • 4 Piezas Huevo para las tortitas, ligeramente batidos

Instrucciones

    1. Licuar

      Para la salsa, licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el consomé de pollo en polvo, el agua, la sal con cebolla en polvo, el chile serrano y la fécula de maíz. Vacía en una olla y cocina la salsa hasta que espese ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue.

    2. Freír/Servir

      Para las tortitas, mezcla el pollo con los huevos y el consomé de pollo en polvo. Calienta el aceite y fríe porciones de la mezcla anterior por ambos lados hasta que doren; escúrrelas en papel absorbente.
      Sirve las tortitas bañándolas con la salsa. Ofrece caliente.

    3. Consejo culinario

      Puedes sustituir la pechuga de pollo por falda de res deshebrada.

    4. Consejo nutricional

      El pollo sin piel es un alimento de origen animal bajo en grasa y rico en proteína, hierro y zinc.

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