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Tortitas de pollo con verduras

Name: Tortitas de pollo con verduras
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4.00 porciones
Cuisine: Nacional
Ingredients: 1 Pieza Calabaza; 2 Piezas Zanahorias; 1 Pieza Pechuga de pollo; 3 Piezas Huevo; 1 Cucharadita Sal con ajo en polvo; 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; 1 Pieza Chile morita; 1 1/2 Cucharada Fécula de maíz; 1 Pieza Chile guajillo; 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 1 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo; 1/2 Taza Agua

Tortitas de pollo con verduras hechas con CONSOMATE®

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Total: 50min

Preparación: 25min

Cocción: 20min

Servir: 5min
Porciones: 4.00
Dificultad: Fácil

Ingredientes

1 Pieza Calabaza rallada, para las tortitas
2 Piezas Zanahorias ralladas, para las tortitas
1 Pieza Pechuga de pollo cocida y deshebrada, para las tortitas
3 Piezas Huevo ligeramente batidos, para las tortitas
1 Cucharadita Sal con ajo en polvo , para las tortitas
1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1 Pieza Chile morita sin semillas y remojado en agua caliente
1 1/2 Cucharada Fécula de maíz
1 Pieza Chile guajillo sin semillas y remojado en agua caliente
1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
1/2 Taza Agua

Instrucciones

Mezclar

Para las tortitas, mezcla la calabaza con la zanahoria, el pollo, el huevo y la sal con ajo. Calienta el aceite en una sartén, forma las tortitas con ayuda de una cuchara y fríe por ambos lados; retira del fuego, coloca sobre papel absorbente y reserva.
Licuar

Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, los chiles, la fécula de maíz, la sal con cebolla y el agua. Calienta durante 8 minutos a fuego medio o hasta que espese ligeramente, moviendo para que no se pegue.
Ofrecer

Baña las tortitas con la salsa y ofrece.
Consejo culinario

Puedes agregar un poco de avena a la mezcla de las tortitas.
Consejo nutricional

Integra en cada comida verduras y frutas, ya que aportan agua, fibra, vitaminas y minerales.