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Tortitas de Papa con Calabaza

Prepara unas deliciosas TORTITAS de PAPA con CALABAZA y una salsa de chile con el delicioso sabor de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® .

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 32min
    Preparación: 15min
    Cocción: 15min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 2 Papas grandes, cocidas y hechas puré
  • 1 Taza de Calabaza rallada y escurrida
  • 3/4 Taza de Granos de elote amarillo
  • 1 1/2 Cucharaditas de Sal con ajo en polvo
  • 3/4 Taza de Pan molido
  • 1 Huevo
  • 2 Cucharadas de Aceite vegetal
  • 8 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
  • 2 Chiles pasilla sin semillas y remojados en agua caliente
  • 2 Dientes de Ajo
  • 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Clavo de olor
  • 1/2 Cucharadita de Orégano seco molido
  • 3 Tazas de Agua
  • 1 Cucharada de Aceite vegetal

Instrucciones

  1. Fríe

    Para las tortitas, mezcla el puré de papa, la calabaza, los granos de elote, la sal con ajo, el pan molido y el huevo hasta integrar por completo. Forma las tortitas con tus manos, calienta 2 cucharadas de aceite y fríelas por ambos lados hasta que doren ligeramente.

  2. Licúa

    Para la salsa, licúa los chiles, el ajo, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el clavo, el orégano y el agua; cuela.

  3. Sirve

    Calienta 1 cucharada de aceite, vierte lo que licuaste y cocina hasta que espese ligeramente, añade las tortitas y cocina por 2 minutos. Ofrece.

  4. Consejo culinario

    Para retirar el exceso de agua en la calabaza, envuélvela en un trapo de cocina y apriétala ligeramente.

  5. Consejo nutricional

    Añade papa a tus comidas favoritas para elevar tu ingesta de vitamina B6.

Utensilios

  • Utensilio Sartén
  • Utensilio Espátula
  • Utensilio Licuadora
  • Utensilio Colador

Información nutricional: 553kcal = 2,314kj /por porción

  • 553.12 Kcal Energía
  • 24.51 (g) Proteina
  • 82.47 (g) Carbohidratos
  • 5.80 (g) Azúcares
  • 17.60 (g) Fibra
  • 3,088.37 (mg) Sodio
  • 14.94 (g) Grasas
  • 3.29 (g) Grasas saturadas
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