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  • dificultad

    Fácil

  • costo

  • Calificación

    5

Tortitas de Papa

Por Mariana Ortega

Tortas de papa bañadas con una deliciosa salsa roja con el toque de CONSOMATE®.

No incluido en la receta

Utensilios

  • srh_media_1745323697

    Tarro

Ingredientes

Porciones: 6

  • 1 Kilogramo Papa cocidas y peladas
  • 3 Piezas Huevo
  • 1 Paquete Queso cotija (200 g)
  • 2 Piezas Chile guajillo remojados en agua y escurridos
  • 1 Taza Harina de trigo
  • 2 Tazas Aceite de maíz
  • 6 Piezas Jitomate
  • 1/2 Pieza Cebolla
  • 1 Pieza Ajo
  • 1/4 Cucharadita Pimienta negra molida
  • 2 Piezas Chile chipotle adobados
  • 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Cucharadita Aceite de maíz
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
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¡A cocinar!

Freír

  • 1.Para las tortitas, aplasta las papas e integra los huevos y el queso cotija. Aparte, licúa los chiles guajillos con el cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, cuela, agrega a la preparación anterior y forma las tortitas. Enharínalas y fríe en aceite dorado por ambos lados hasta que estén doradas.

Licuar

  • 2.Para la salsa, licúa los tomates con la cebolla, el ajo, pimienta negra, chile chipotle, y el cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® , cuela y calienta durante 5 minutos o hasta que espese ligeramente.

Serivir

  • 3.Sirve las tortitas de papa bañadas con la salsa.
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Carbohidratos 51 g
Energía 1127.6 kcal
Grasas 95.4 g
Fibra 4.5 g
Proteína 17.1 g
Grasas saturadas 17.3 g
Sodio 1799.3 mg
Azúcares 4.1 g

Consejo nutricional

La papa es un tubérculo que le brinda energía al cuerpo y al cerebro.

Consejo culinario

Agrega perejil picado a la mezcla de las tortas de papa para un mejor sabor.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

76 95.3g / 76%
18 50.9g / 18%
6 17g / 6%
56 1127.6g / 56%

Calificación de la receta (1)

5 de 5
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