Intermedio
1 min
Consejo nutritional
Las setas tienen alto contenido de vitamina K.
Ingredientes
- 100 Gramos Quinoa
- 4 Tazas Agua
- 1 Cucharada Aceite de oliva
- 1 Pieza Zanahorias pelada y cortada en medias lunas delgadas
- 80 Gramos Jitomate deshidratado, cortado en tiras
- 80 Gramos Queso Panela cortado en cubos
- 150 Gramos Setas
- 0 1/2 Sobre Hojas con Sazonador MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN® con Pimentón
- 1/2 Cucharadita Sal
- 3 Hojas Menta fresca limpia y desinfectada
- 1/4 Cucharadita Pimienta negra molida
¡A cocinar!
Hervir
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1. Hidrata la quinoa con una taza de agua. Hierve una taza de agua con un chorrito de aceite de oliva, agregar la quinoa y cocinar a fuego lento por 10 minutos hasta que esté suave y haya absorbido el agua.
Cocinar
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2. Hierve 2 tazas de agua con un poco de sal, agrega las zanahorias y cocina por 2 minutos; cuela y reservar.
Cocinar
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3. Coloca las setas en una Hoja con Sazonador MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN® con Pimentón, coloca en una sartén previamente precalentada y cocina a fuego medio durante 5 minutos por cada lado. En un bowl mediano, agrega la quinoa cocida, los jitomates, la zanahoria, la menta y los cubos de queso, sal y pimienta, mezcla y reserva. Coloca las setas en un plato, agrega un poco de la preparación de quinoa y adorna con hojas de menta.
Consejo culinario
Revisa la quinoa periódicamente para ver si el agua ya fue absorbida en su totalidad y que no se pase de cocción.