Budín de dátil y nuez

Con el tradicional sabor a Leche Condensada LA LECHERA® y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®.

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1 personas ya cocinaron este platillo
Total: 75min

Preparación: 15min

Cocción: 60min
Porciones: 6
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
2 Tazas Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
2 Piezas Huevo yemas
3 Piezas Huevo
12 Rodajas Pan de caja sin orillas
1 Cucharada Esencia de vainilla
250 Gramos Dátiles picados
100 Gramos Nuez picada

Instrucciones

Licuar

Precalentar el horno a 180 °C.

Licua la Leche Condensada LA LECHERA®, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, las yemas de huevo, los huevos y la esencia de vainilla.
Remojar

Remoja las rebanadas de pan en la mezcla de leches y coloca una capa de pan en un molde previamente engrasado y enharinado; espolvorea un poco de dátil con nuez y acomoda otra capa de pan. Repite el mismo procedimiento hasta terminar con una capa de pan.
Bañar/Hornear

Baña el budín con la leche restante y tapa el molde con papel aluminio. Hornea a 180 °C de 55 a 60 minutos o hasta que al introducir un palillo esté salga limpio. Retira del horno, deja entibiar y voltea el budín en un platón

Tips

Tip para Budín de dátil y nuez: Para evitar que el budín se pegue, puedes agregar 1 taza de cajeta líquida en la base del molde previamente engrasado y enharinado.

Consejo culinario: Decora con azúcar glass, dátil y nuez picados. puedes hacerlo en moldes para mantecadas, individuales.