Intermedio
72 min
Consejo nutritional
El consumo del camarón ayuda a elevar la ingesta de minerales como el yodo y el zinc.
Ingredientes
- 700 Gramos de Camarón limpio, con cabeza y cáscara
- 1/2 Taza de Aceite de oliva
- 3 Cucharadas de Ajo picado finamente
- 1/4 Cebolla picada finamente
- 3 Ramitas de Perejil fresco desinfectado y picado finamente
- 1 Jitomate asado
- 15 Chiles de árbol remojados en agua caliente
- 3 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
- 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1 Lechuga italiana desinfectada y deshojada
- 4 Limones cortados en cuartos
¡A cocinar!
Marina
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1. Mezcla los camarones con el aceite de oliva, el ajo, la cebolla y el perejil; marina en refrigeración por 10 minutos.
Marina
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2. Para la salsa fuego, licúa el jitomate con los chiles y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®. Agrega la salsa a los camarones, mezcla, cubre con plástico adherente y refrigera por 30 minutos.
Cocina
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3. En una sartén con grill caliente, cocina los camarones por ambos lados hasta que doren ligeramente. Sirve sobre las hojas de lechuga y acompaña con el limón; ofrece.
Consejo culinario
Recuerda agregar los chiles de árbol poco a poco e ir probando la salsa hasta que el picor sea de tu agrado.