Ensalada de betabel con nuez

  • Total

    60

  • dificultad

    Fácil

  • costo

  • Calificación

    5

Deliciosa receta de cerdo con verdolaga

Por Miguel Martínez

Carne de cerdo, con verdolagas y salsa verde, con el sabor único de Consomate®

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 4

  • 1 Kilogramo Tomates verdes cocidos
  • 3 Piezas Chile serrano
  • 1/2 Pieza Cebolla asada
  • 3 Piezas Ajo
  • 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1/2 Taza Agua
  • 2 Cucharadas Aceite de maíz
  • 800 Gramos Lomo de cerdo cortado en cubos
  • 1 Kilogramo Verdolaga
  • 2 Litros Agua para las verdolagas
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¡A cocinar!

Calienta

  • 1.Calienta el agua hasta que hierva, agrega las verdolagas CRUDAS y cocina por 8 min.

Licúa

  • 2.Para la salsa con verdolagas, licúa los tomates con los chiles, la cebolla, el ajo, el Consomate y agua. Calienta el aceite y fríe el lomo hasta que esté cocido.

Servir

  • 3.Vierte lo que licuaste con las verdolagas y cocina hasta que espese ligeramente.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos24.4 g
Energía463.8 kcal
Grasas18.9 g
Fibra3.4 g
Proteína51.8 g
Grasas saturadas4.6 g
Sodio1534.4 mg

Consejo nutricional

La carne de cerdo es rica en hierro y zinc, minerales esenciales para el desarrollo del cerebro.

Consejo culinario

Para cocer las verdolagas, retírales la raíz, enjuaga con abundante agua y cocina en agua hirviendo hasta que cambien de color, escurre y utiliza.

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Existe oportunidad de mejorar el equilibrio nutricional del menú para ayudar a cumplir con las recomendaciones dietéticas y nutricionales.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

El menú tiene un buen equilibrio nutricional, pero aún podría mejorarse para ayudar a cumplir mejor con las recomendaciones dietéticas y nutricionales.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

El menú cuenta con un excelente equilibrio nutricional, proporcionando una buena variedad de grupos de alimentos y nutrientes esenciales.

¿Qué componen las calorías?

36 18g / 36%
20 24g / 20%
44 51g / 44%
0 3g / 0%
23 463g / 23%
0 4g / 0%
0g / %
0 1534g / 0%
3.8g / %

Calificación de la receta (1)

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1 calificaciones
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