Nutritional facts per serving

28%

Daily Value *

567.1

Kcal/serving

Carbohidratos

42% 60g

Grasas

42% 26.1g

Proteina

16% 24g

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¿Qué significa un menú balanceado?

La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

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Tamales de asado de cerdo

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90
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Intermedio
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Tamales de asado de cerdo

Name: Tamales de asado de cerdo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 14
Cuisine: mexicano
Ingredients: 2 Cucharadas Aceite de maíz; 1 Kilogramo Lomo de cerdo; 3 Piezas Chile morita; 3 Piezas Chile ancho; 1/4 Pieza Cebolla; 2 Cucharaditas Ajo; 2 Tazas Agua; 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; 250 Gramos Manteca de cerdo; 1 Kilogramo Masa para tortillas de maíz; 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 2 Cucharadas Consomé de pollo en polvo; 1 Cucharada Polvo para hornear; 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo; 3/4 Taza Agua; 14 Piezas Hoja de plátano

Por Mariana Ortega

Tamales de asado de puerco preparados con Consomate y Carnation Clavel

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Ingredientes
¡A cocinar!
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¡A cocinar!

Asado de cerdo

1.Para el asado, calienta el aceite y fríe el lomo hasta que esté perfectamente cocido, moviendo constantemente. Licúa los chiles con la cebolla, el ajo, 2 tazas de agua y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; cuela y vierte sobre el lomo, cocina por unos minutos hasta que espese ligeramente, moviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.

Masa

2.Para la masa, bate la manteca hasta que esté suave, agrega poco a poco la masa para tortillas con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el consomé de pollo, el polvo para hornear, la sal con cebolla y ¾ taza de agua; continúa batiendo por 10 minutos o hasta integrar por completo.

cocción

3.Unta un poco de masa en la hoja de plátano, añade un poco de asado; dobla cuidadosamente evitando que se salga el relleno y repite el proceso hasta terminar con los ingredientes. Colócalos en una olla de presión y cocina a baño María de 30 a 35 minutos una vez que empiece a sonar la válvula o en una vaporera durante 1 ½ horas; deja reposar 10 minutos y ofrece.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 567.1 kcal = 2,372kj /por porción

Carbohidratos	60 g
Energía	567.1 kcal
Grasas	26.1 g
Fibra	5.4 g
Proteína	24.1 g
Grasas saturadas	8.7 g
Sodio	914.2 mg

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 42 26.1g / 42%

Carbohidratos 42 60g / 42%

Proteina 16 24g / 16%

Energykilocalories 28 567.1g / 28%

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132'
Fácil
costo

Tamales de cerdo con verdolagas

85'
Intermedio
costo
5

Tamales verdes

66'
Intermedio
costo

Tamales al pastor

93'
Fácil
costo

Tamales con salsa asada y cecina

58'
Intermedio
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¡A cocinar!

Asado de cerdo

Masa

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