Intermedio
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
274.4 kcal = 1,146kj /por porción
| Carbohidratos | 23.3 g |
| Energía | 274.4 kcal |
| Grasas | 16.1 g |
| Fibra | 3 g |
| Proteína | 9.9 g |
| Grasas saturadas | 6.3 g |
| Sodio | 527.5 mg |
Tamales de epazote
Tamales rojos de cerdo con epazote y el toque de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
Creado por: Mariana Ortega
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Tarro
Ingredientes
- 3 Tazas Agua caliente
- 3 1/4 Tazas Harina de maíz
- 200 Gramos Manteca de cerdo fundida
- 2 1/2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 2 Cucharadas Polvo para hornear
- 5 Piezas Jitomate cocidos y sin piel
- 2 Piezas *Chile chipotle sin semillas
- 1/4 Cucharadita Ajo en polvo
- 1/4 Cucharadita Cebolla en polvo
- 1 Taza Agua
- 2 Cucharadas Aceite de maíz
- 3 Manojos Epazote fresco
- 500 Gramos Lomo de cerdo cocido y desmenuzado
- 1 Paquete Queso Chihuahua
- 6 Piezas *Chile guajillo
- 15 Piezas Hoja de maíz remojas de agua caliente
¡A cocinar!
Mezclar
Freír
Cocinar
Consejo nutritional
El epazote contiene altos niveles de ascaridol que otorga propiedades como buen aperitivo y digestivo, que lo convierten en uno de los mejores recursos herbales para eliminar parásitos intestinales, ayuda a tener buen funcionamiento digestivo y cura trastornos del sistema nervioso, sin embargo, no se deben consumir dosis elevadas afectan los riñones e incluso pueden causar la muerte debido a parálisis de los centros respiratorios valvulares.
Tip para Tamales de epazote
Puedes sustituir el cerdo por el pollo.
Consejo culinario
Puedes sustituir el cerdo por el pollo e incluso carne de res. Así como el queso puede ser blanco para evitar tener tantas grasas.
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Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.
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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
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