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Lomo de cerdo ABUELITA®

Lomo de cerdo en salsa roja con el toque de chocolate ABUELITA®.

Creado por: Mariana Ortega

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Dificultad Intermedio
Porciones 10

Utensilios

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Horno


Ingredientes

  • 3 Cucharadas Aceite de maíz
  • 1/2 Taza Nuez picada
  • 250 Gramos Jamón de pavo picado en cuadros pequeños
  • 1 Lata Piña en almíbar escurrida y picada en cubos pequeños, (800 g)
  • 2 Cucharadas Consomé de pollo en polvo
  • 1 Kilogramo Lomo de cerdo abierto en sábana
  • 1/2 Cucharada Consomé de pollo en polvo para el lomo
  • 7 Piezas Chile ancho desvenados y cocidos
  • 1/4 Pieza Cebolla grande
  • 1 Pieza Ajo pelado
  • 3 Cucharadas Vinagre de manzana
  • 1/4 Cucharadita Canela molida
  • 1/4 Cucharadita Orégano seco
  • 1 Pieza Bolillo rebanado y dorado en aceite
  • 1/4 Cucharadita Comino molido
  • 1/4 Cucharadita Pimienta negra molida
  • 2 Tazas Agua para la salsa
  • 2 Cucharadas Aceite de maíz para la salsa
  • 3 Cucharadas Consomé de pollo en polvo para la salsa
  • 4 Cucharadas Aceite de maíz para el lomo
  • 1 Tableta Chocolate para mesa ABUELITA® para la salsa

¡A cocinar!

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL

456.2 kcal = 1,908kj /por porción


Carbohidratos 26.3 g
Energía 456.2 kcal
Grasas 20.9 g
Fibra 3.7 g
Proteína 40.3 g
Grasas saturadas 4 g
Sodio 1706.9 mg
Azúcares 15 g

Consejo nutritional

El chile contiene vitamina C, antioxidante que ayuda a prevenir el envejecimiento celular y mejorar las defensas del cuerpo.

Tip para Lomo de cerdo ABUELITA®

Puedes sustituir las nueces por piñones.

Consejo culinario

Puedes agregar a la salsa plátano macho y frutos secos como; almendra, nuez, ajonjolí y pasas.

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¡Buen trabajo! (45 - 69)

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¿Qué componen las Calorías ?

42 20.9g / 42%
23 26.3g / 23%
35 40.3g / 35%
22 456.2g / 22%