| Carbohidratos | 38.3 g |
| Energía | 375.4 kcal |
| Grasas | 8.6 g |
| Fibra | 1.8 g |
| Proteína | 38 g |
| Grasas saturadas | 2.9 g |
| Sodio | 1737 mg |
| Azúcares | 7.5 g |
Total
160dificultad
Intermediocosto
Lomo con salsa de ciruela
Por Aranza Gavia
Dale un toque dulce a tus platillos navideños y prepara un LOMO en SALSA de CIRUELA preparado con Jugo MAGGI®. Cocina con RECETAS NESTLÉ.
Utensilios
Horno
Ingredientes
Porciones: 6
- 1 Cucharada de Mantequilla
- 1 Cucharada de Aceite de maíz
- 1 Kilogramo de Lomo de cerdo
- 3 Cucharadas de Jugo MAGGI®
- 3 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
- 4 Chiles pasilla asados y sin semillas
- 2 Chiles guajillo asados y sin semillas
- 1 Cabeza de Ajos asados
- 1 Cucharadita de Pimienta Negra Molido Grueso de Malabar Kirkland Signature®
- 1/4 Cebolla asada
- 4 Jitomates asados
- 200 Gramos de Ciruela deshidratada y sin semilla KIRKLAND SIGNATURE
- 3 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo
- 2 Tazas de Agua
¡A cocinar!
Asa
- 1.Horno precalentado a 160 °C.
- 2.En una sartén caliente agrega la mantequilla y el aceite. Asa por todos lados el lomo de cerdo con el Jugo MAGGI® y la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, enfría y reserva.
Licúa
- 3.Licúa el chile pasilla con el chile guajillo, los ajos previamente pelados, la Pimienta Negra Molido Grueso de Malabar KIRKLAND SIGNATURE, la cebolla, los jitomates, la ciruela deshidratada y sin semilla KIRKLAND SIGNATURE, el consomé de pollo y el agua.
Hornea
- 4.Coloca el lomo en un refractario, vierte la salsa sobre el lomo, cubre con papel aluminio y hornea a 160 °C durante dos horas. Retira con cuidado del horno y ofrece.
Consejo nutricional
El consumo ajo incrementa el aporte de yodo a tu dieta diaria.
Consejo culinario
Asa el ajo con cáscara para evitar que se queme y amargue tu salsa; recuerda retirarla antes de licuar.
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