Fácil
15 min
Consejo nutritional
El chayote es una fruta que contiene vitamina C, antioxidantes, alto en fibra y muy pocas calorías. Por esta razón, lo puedes agregar en tu alimentación y le hará mucho bien a tu organismo.
Ingredientes
- 2 Cucharadas Aceite de maíz
- 1 Pieza Jitomate lavado y picado
- 1 Cucharadita Sal con ajo en polvo
- 2 Piezas Chile ancho limpios, desvenados y cocidos
- 1 Pieza *Chile guajillo limpio, sin semilla, cocido y escurrido
- 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1 Taza Queso tipo manchego rallado
- 2 Piezas Chayote pelados, cortados a la mitad, cocidos y escurridos
¡A cocinar!
Freír
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1. Sofríe en el aceite caliente, el jitomate con la cucharadita de sal con ajo en polvo por 4 minutos. Retira del fuego. Licua junto con los chiles y el cubo de CONSOMATE®.
Rellenar
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2. Retira un poco de la pulpa del chayote cocido y mezcla con la mitad del queso tipo manchego . Rellena los chayotes con esta preparación y ponlos en un refractario. Cubre con el resto del queso tipo manchego y con la salsa de chiles. Hornea por 15 minutos o hasta que el queso se gratine.
Servir
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3. Sirve caliente.
Tip para Chayotes Gratinados
Espolvorea perejil picado.
Consejo culinario
Agregar perejil picado.