Chayotes Rellenos

Name: Chayotes Rellenos
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: mexicano
Ingredients: 2 Chayotes cocidos y cortados en láminas; 3 Rebanadas delgadas de jamón cortadas a la mitad; 3 Rebanadas delgadas de queso panela cortadas a la mitad; 1/2 Taza de harina de trigo pasada por un colador; 5 Claras de huevo; 5 Yemas de huevo; Aceite vegetal para freír; 5 Jitomates cocidos; 2 Piezas de chile cuaresmeño frito; 1/4 Pieza de cebolla cocida; 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; 3/4 Taza de agua; 1 Cucharada de aceite vegetal; 1 Envase Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)

Deléitate con estos irresistibles CHAYOTES RELLENOS, realzados con la suavidad de MEDIA CREMA NESTLÉ®. ¡Porque probar platos nuevos es disfrutar la vida!

Creado por: Noé Medina

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Dificultad Intermedio

COCINADA POR 2 personas

Porciones 6

Total 45 min

Utensilios

Cazo

Batidora de mano

Sartén

Toalla de papel

Licuadora

Ingredientes

2 Chayotes, cocidos y cortados en láminas
3 Rebanadas delgadas de jamón, cortadas a la mitad
3 Rebanadas delgadas de queso panela, cortadas a la mitad
1/2 Taza de harina de trigo, pasada por un colador
5 Claras de huevo
5 Yemas de huevo
Aceite vegetal, para freír
5 Jitomates, cocidos
2 Piezas de chile cuaresmeño, frito
1/4 Pieza de cebolla, cocida
2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
3/4 Taza de agua
1 Cucharada de aceite vegetal
1 Envase Media Crema NESTLÉ®, refrigerada (190 g)

¡A cocinar!

1. Para formar los chayotes rellenos, coloca una lámina de chayote, una de jamón, otra de queso y una más de chayote. Enharínalos y reserva.

2. Bate las claras a punto de turrón, añade las yemas una a una sin dejar de batir hasta integrar por completo. Cubre los chayotes rellenos con la mezcla anterior, calienta el aceite y fríe por ambos lados hasta que doren ligeramente. Coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

3. Para el caldillo, licúa los jitomates, los chiles, la cebolla, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el agua; calienta 1 cucharada de aceite, vierte lo que licuaste y cocina hasta que espese ligeramente moviendo ocasionalmente. Sirve los chayotes con el caldillo, decora con la Media Crema NESTLÉ® y ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
397.7 kcal = 1,665kj /por porción

Carbohidratos	17.9 g
Energía	397.7 kcal
Grasas	28.2 g
Fibra	2.1 g
Proteína	17.8 g
Grasas saturadas	11.5 g
Sodio	1048.9 mg
Azúcares	3.9 g

Consejo nutritional

Consume chayote para elevar la ingesta de zinc.

Consejo culinario

Si vas a lavar los huevos, hazlo solo hasta el momento de uso para evitar quitarle la capa protectora que traen naturalmente.

TIP

Puedes sustituir el queso panela por queso tipo manchego.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 65 28.1g / 65%

Carbohidratos 18 17.8g / 18%

Proteina 17 17.7g / 17%

Energykilocalories 19 397.7g / 19%

Chayotes Rellenos

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