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TORTITAS de EJOTES con QUESO preparadas con CONSOMATE®
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Tortitas de Ejotes con Queso

Prepara para la comida de hoy unas deliciosas TORTITAS de EJOTE con QUESO y una salsa preparada con CONSOMATE® y disfruta con tu familia.

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  • 3 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 27min
    Preparación: 25min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio
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Ingredientes

  • 5 Claras de huevo
  • 5 Yemas de huevo
  • 3/4 Taza de Avena
  • 2 Tazas de Ejotes cocidos y cortados en cubos
  • 2 Tazas de Queso panela rallado
  • Aceite de maíz para freír
  • 5 Jitomates cocidos
  • 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 2 Dientes de Ajo
  • 3 Tazas de Agua
  • 1 Cucharada de Aceite de maíz
  • 1/2 Cebolla fileteada
  • 2 Chiles jalapeños cortados a la mitad

Instrucciones

  1. Bate

    Bate las claras de huevo a punto de turrón, añade las yemas una a una y la avena. Agrega poco a poco los ejotes, el queso y mezcla de forma envolvente. Calienta el aceite, con ayuda de una cuchara forma las tortitas, fríelas por ambos lados y colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

  2. Licúa

    Licúa los jitomates, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el ajo y el agua. Calienta 1 cucharada de aceite, fríe la cebolla fileteada hasta que esté transparente y añade los chiles jalapeños; vierte lo que licuaste y cocina hasta que espese ligeramente.

  3. Sirve

    Añade las tortitas al caldillo, cocina por 3 minutos y ofrece.

Tips

Consejo culinario: Acompaña con frijoles negros de la olla.

Utensilios

  • Utensilio Cazo
  • Utensilio Batidora de mano
  • Utensilio Sartén
  • Utensilio Espátula

Información nutricional: 1,131kcal = 4,730kj /por porción

  • 0.05 Azúcar añadido
  • 866.25 (mg) Colesterol
  • 377.33 (mg) Magnesio
  • 1,130.55 Kcal Energía
  • 795.58 (mg) Calcio
  • 61.23 (g) Proteina
  • 8.82 (mg) Hierro
  • 1,766.98 (mg) Potasio
  • 158.05 (mcg) Folato Alimentario
  • 15.24 (mg) Vitamina C
  • 423.03 IU Vitamina A
  • 4.58 IU Vitamina D
  • 5.26 (mg) Vitamina E
  • 87.97 (g) Carbohidratos
  • 30.30 (g) Fibra
  • 1,918.55 (mg) Sodio
  • 60.23 (g) Grasas
  • 20.30 (g) Grasas saturadas
  • 3.97 (g) Grasas trans
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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
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Carbohidratos
88g / 30%
Grasas
60.2g / 47%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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